「今日の夕飯、何にしよう」と、毎日の献立決めと調理に疲れていませんか。
共働きや子育てで忙しい家庭では、料理にかける時間や気力を確保するのが難しい日もあります。そんなときに便利なのが、家事代行の作り置きサービスです。
この記事では、1回の依頼で何品作ってもらえるのか、具体的なメニュー例や依頼するメリットをわかりやすく解説します。さらに、初めてでも失敗しないための事前準備や、作り置きおかずの保存期間・安全な食べ方まで網羅しました。
依頼前の不安を解消し、自分の家庭に合った活用法を見つけていきましょう。
- 家事代行では、数日分の作り置きサービスを利用できる
- 家事代行の作り置きサービスでは、離乳食やアレルギー食にも対応してもらえる場合がある
- 満足のいくサービスを受けるには、事前の準備をしっかり整えておくことがポイント
家事代行の作り置きサービスとは？
家事代行の作り置きサービスとは、スタッフが自宅のキッチンで数日分のおかずをまとめて調理してくれるサービスです。届いた弁当を受け取る宅配型とは異なり、家庭の食材や調味料を使って好みに合わせた料理を作ってもらえる点が大きな特徴です。
ここでは、家事代行の作り置きサービスで依頼できる調理内容や品数の目安、離乳食・アレルギー食への対応、依頼できないケースについて紹介します。
家事代行の作り置きサービスで頼める範囲
家事代行の作り置きサービスでは、主菜や副菜をまとめて調理してもらえます。1回の依頼で作れる品数は、2〜3時間で5〜8品程度、4時間で10品前後がひとつの目安です。
ただし、実際の品数は、依頼時間やメニューの内容、キッチンの広さ、調理器具の数、食材の準備状況によって変わります。短時間で多くの品数を作ってほしい場合は、炒め物や和え物、煮物など、作業工程がシンプルなメニューを中心に依頼するとよいでしょう。
対応範囲の目安は、以下のとおりです。
| 対応項目 | 内容 |
| 献立提案 | 家庭の好みや食材に合わせてスタッフが提案 |
| 買い物代行 | オプションとして対応しているサービスもある |
| 調理・下ごしらえ | 主菜・副菜・汁物などをまとめて調理してもらえる |
| 保存作業 | 保存容器への小分け、冷蔵・冷凍保存の準備を依頼できる場合がある |
| 片付け | 使用した調理器具の洗浄やコンロ周りの簡易清掃 |
作り置きサービスをスムーズに利用するには、事前に「何日分ほしいのか」「主菜と副菜のバランス」「冷蔵と冷凍のどちらで保存したいか」を伝えておくことが大切です。
保存容器を用意しておけば、調理後に小分けしてもらいやすく、帰宅後は温めるだけで食事を準備しやすくなります。
離乳食やアレルギー食も事前相談で対応可能
家事代行の作り置きサービスでは、離乳食やアレルギー対応食についても、事前相談のうえで対応してもらえる場合があります。
たとえば、以下のようなリクエストが考えられます。
- 卵アレルギーがあるため、卵を使わない主菜・副菜を作ってほしい
- 9か月の子ども向けに、離乳食中期〜後期のメニューを数品作ってほしい
- 大人用の作り置きとあわせて、子ども向けに薄味のおかずも用意してほしい
- 食材の大きさややわらかさを、子どもの発達段階に合わせてほしい
離乳食やアレルギー食は、通常の作り置きよりも事前のすり合わせが重要です。「何でもお任せ」にするのではなく、使える食材・避けたい食材・希望する調理方法を具体的に伝えることで、当日の仕上がりに満足しやすくなります。
対応できないケース
家事代行の作り置きサービスは便利ですが、すべての料理や食事制限に対応できるわけではありません。基本的には、自宅のキッチン設備を使って、安全に調理できる範囲が対象です。
- 燻製や低温調理など、専用機器や厳密な温度管理が必要な料理
- 本格的な製菓・製パンなど、設備や技術に左右されやすい料理
- 刺身や生肉を使ったメニューなど、衛生管理が難しい料理
- 大量の揚げ物など、油の処理や安全面で負担が大きい料理
- パーティー料理やコース料理など、通常の家庭料理を超える内容
また、医療食や治療食のように、厳密な栄養管理が必要な食事も対応が難しいケースがあります。
「この料理は頼めるかな」と迷った場合は、予約前にサービス側へ相談しましょう。メニュー名だけでなく、使いたい食材、避けたい食材、調理方法、保存したい日数まで伝えておくと、対応できるかどうかを判断してもらいやすくなります。
家事代行の作り置きサービスで依頼できるメニュー例
家事代行の作り置きサービスでは、主菜・副菜・汁物を組み合わせて、数日分のおかずをまとめて作ってもらえます。
ただし、実際の品数はメニューの内容や食材の下ごしらえの有無、キッチンの広さ、調理器具の数によって変わります。品数を多くしたい場合は、作業工程が比較的シンプルなメニューを中心に相談するとよいでしょう。
依頼できるメニューの例は、以下のとおりです。
- 主菜：豚の生姜焼き、鶏の照り焼き、ハンバーグ、鮭の味噌漬け
- 副菜：にんじんしりしり、ひじきの煮物、ほうれん草のごま和え、煮卵
- 汁物：具だくさんの豚汁、ミネストローネ
また、子ども向けの薄味メニューや、苦手な食材を避けたメニューも事前に相談できる場合があります。「にんにくを使わない」「辛さを控えめにする」など、家庭の好みを具体的に伝えておくと、満足度の高い作り置きにしてもらいやすくなります。
家事代行の作り置きを依頼するメリット
家事代行の作り置きサービスを活用すれば、数日分のおかずをまとめて用意してもらえるため、平日の夕食準備やお弁当づくりが楽になります。
仕事や育児で忙しい方、料理が苦手な方、外食や総菜に頼る回数を減らしたい方にとって、日々の食事を整える助けになるでしょう。
ここでは、家事代行の作り置きを依頼するメリットについて詳しく解説します。
夕食作りの時短
仕事や外出から帰ってきたあとに、献立を考え、買い物をし、調理と片付けまで行うのは大きな負担です。帰宅後の限られた時間のなかで夕食を準備していると、気づけば夜の時間がほとんど残っていないと感じる方もいるでしょう。
作り置きがあれば、帰宅後はおかずを温めたり、汁物やご飯を用意したりするだけで食事を整えやすくなります。毎回一から献立を考えて調理する必要がなくなるため、平日の夕食準備にかかる時間を大きく減らせる点がメリットです。
光熱費の節約
家事代行の作り置きサービスを利用すると、毎日の調理回数を減らせるため、ガス代や電気代などの光熱費を抑えやすくなります。
たとえば、週に何度も一から調理していた家庭が、作り置きを活用して温め直し中心の食事に切り替えると、コンロや調理家電を使う回数を減らしやすくなります。大きな節約額になるとは限りませんが、日々の小さな光熱費の削減につながる可能性があります。
ただし、光熱費の削減額は、家族の人数や調理頻度、使用している調理機器、電気・ガス料金によって変わります。作り置きサービスの利用料を光熱費の削減だけでまかなえるとは限らないため、節約効果はあくまで副次的なメリットとして考えるとよいでしょう。
献立が考えやすくなる
毎日の献立決めに負担を感じている方にも、家事代行の作り置きサービスは役立ちます。
作り置きがあれば、毎回一から「何を作るか」を考える必要が少なくなります。冷蔵庫に主菜や副菜がいくつか用意されていれば、「今日はどのおかずを組み合わせるか」を考えるだけで食事を準備しやすくなります。
「今日のごはんをどうしよう」と悩む時間を減らしたい方にとって、心強い選択肢になるでしょう。
栄養バランスを整えやすい
家事代行の作り置きサービスを利用すると、主菜・副菜・汁物を組み合わせた食事を用意しやすくなります。
たとえば、肉や魚を使った主菜に、野菜の副菜や具だくさんの汁物を組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを意識した食事にしやすくなります。毎回一から栄養バランスを考える負担が減る点も、作り置きサービスのメリットです。
「栄養のある手作りごはんを用意したいけれど、毎日考える余裕がない」という方にとって、家事代行の作り置きは心強い選択肢です。食事の準備をプロに任せることで、日々の負担を減らしながら、家族の食生活を整えやすくなるでしょう。
失敗しないための依頼前準備
家事代行の作り置きを満足のいく内容にするには、当日までの準備が大切です。
事前準備をしておくことで、スタッフがスムーズに調理しやすくなり、限られた時間内で作れる品数や仕上がりの満足度も高まりやすくなります。
必要な調理器具・保存容器・調味料を用意する
家事代行の作り置きでは、基本的に自宅のキッチンにある調理器具や調味料を使って調理してもらいます。特別な業務用器具を用意する必要はありませんが、当日スムーズに作業してもらうために、必要なものがそろっているか事前に確認しておきましょう。
まず、調理器具は以下のような基本的なものがあると安心です。
- 包丁
- まな板
- 鍋
- フライパン
- ボウル
- ざる
- 菜箸、フライ返し、おたまなどの調理道具
- 計量カップ、計量スプーン
調味料は、普段の家庭料理で使う基本的なものをそろえておくと、メニューの幅が広がります。
- 塩
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 酒
- 酢
- 味噌
- 油
- 顆粒だし
- めんつゆ
- こしょう
使ってほしい調味料や、避けたい調味料がある場合は、事前に伝えておきましょう。
冷蔵庫内の整理しておく
作り置きを依頼する前には、冷蔵庫や冷凍庫のスペースを空けておきましょう。保存場所が足りないと、予定していた品数を作れなかったり、作った料理を適切に保存できなかったりする可能性があります。
保存容器を重ねて入れる場合は、取り出しやすさも考えて配置しましょう。食べる日が早いものを手前に置いたり、冷凍するものを分けたりしておくと、作り置きを無駄なく使いやすくなります。
事前に伝えるべき情報をまとめておく
作り置きの仕上がりを左右するポイントは、事前の情報共有です。アレルギーや苦手な食材、味付けの好みが十分に伝わっていないと、「家族が食べられなかった」「思っていた味と違った」といったミスマッチにつながる可能性があります。
口頭だけでは伝え漏れが起きやすいため、訪問前にメモやメッセージで整理して共有しておくと安心です。特に、アレルギーや宗教上の食制限など安全に関わる情報は、必ず文字で残しておきましょう。
特にアレルギー情報は、できるだけ具体的に伝えることが大切です。たとえば、「卵アレルギー」だけでなく、「加熱した卵も避けたい」「マヨネーズも使わないでほしい」「加工食品に含まれる卵も避けたい」など、どこまで避ける必要があるのかを明確にしておきましょう。
あわせて読みたい：家事代行の料理がまずい原因と対処法｜失敗を防ぐ改善ポイントを解説
作り置きおかずの保存期間と安全な食べ方
家事代行で作ってもらった作り置きおかずは、保存方法や食べ方に注意することが大切です。正しく保存できていないと、味や食感が落ちるだけでなく、食中毒のリスクにつながる可能性もあります。
ここでは、冷蔵・冷凍それぞれの保存期間の目安と、再加熱のポイントを解説します。
冷蔵は2〜3日、冷凍は2週間〜1ヶ月が目安
作り置きおかずは、冷蔵保存の場合、2〜3日以内に食べきるのが基本です。冷蔵庫に入れていても細菌の増殖を完全に止められるわけではないため、肉や魚を使ったおかず、水分の多い料理は早めに食べるようにしましょう。
一方で、冷凍保存に向いているおかずであれば、2週間〜1ヶ月程度保存できる場合があります。すぐに食べない分は、1食分ずつ小分けにして冷凍しておくと、平日の夕食やお弁当に活用しやすくなります。
保存する際は、粗熱を取ってから清潔な保存容器に入れ、できるだけ密閉して保存しましょう。熱いまま容器に入れると、水蒸気がこもって傷みやすくなったり、冷蔵庫内の温度が上がったりする可能性があります。
正しい再加熱方法
作り置きおかずは、食べる前にしっかり再加熱することが大切です。冷蔵・冷凍で保存していたおかずは、見た目では問題がなくても、保存状態によっては傷みやすくなっている場合があります。食中毒を防ぐためにも、中心まで十分に温めてから食べましょう。
再加熱の方法には、電子レンジ・湯煎・フライパンなどがあります。料理の種類に合わせて使い分けると、味や食感を保ちやすくなります。
冷凍したおかずは、食べる前に冷蔵庫へ移して自然解凍しておくと、温め直しやすくなります。急ぐ場合は電子レンジの解凍モードを使えますが、加熱ムラが出やすいため、様子を見ながら短時間ずつ温めると安心です。
家事代行の作り置きサービスなら「タスカジ」へ！
毎日の献立決めや調理の負担を減らしたい方は、タスカジの作り置きサービスを検討してみてはいかがでしょうか。
タスカジでは、料理が得意なタスカジさんを自分で選び、自宅のキッチンで作り置きおかずを調理してもらえます。3時間の依頼で複数品のおかずをまとめて作ってもらえるため、平日の夕食準備やお弁当づくりを楽にしたい方に向いています。
タスカジの魅力は、以下のとおりです。
- 1時間あたり1,500円から依頼できる
- タスカジさんのプロフィールやレビューを見て、自分で依頼先を選べる
- 作りたいメニューや味付けの好みを事前に相談できる
- アレルギーや苦手な食材なども、事前メッセージで共有できる
- スポット依頼だけでなく、定期依頼も検討できる
家事代行の作り置きをうまく活用すれば、料理に追われる時間を減らし、家族との時間や自分の休息にあてやすくなります。忙しい毎日の食事づくりを無理なく続けるために、タスカジを活用してみてください。
タスカジさんが答える！よくある質問
家事代行の作り置きは何品くらい作ってもらえますか？
家事代行の作り置きで作ってもらえる品数は、2時間で3〜6品程度、3時間で7〜10品程度がひとつの目安です。 ただし、実際の品数は、依頼時間やスタッフの経験、キッチンの広さ、調理器具の数、メニューの内容によって変わります。煮込み料理や揚げ物など、調理時間が長くかかるメニューを多く依頼すると、品数は少なくなる場合があります。
家事代行の作り置きは不在でも依頼できますか？
家事代行の作り置きは、サービスによっては不在時でも依頼できる場合があります。ただし、初回から不在で依頼できるとは限らず、鍵の預け方や利用条件はサービスごとに異なります。
味付けの好みはどこまで対応してもらえますか？
味付けの好みは、事前に伝えておくことである程度対応してもらえる場合があります。たとえば、薄味・濃いめ・甘め・辛さ控えめなどの味付けや、子ども向けにやさしい味にしてほしいといった希望は相談しやすい内容です。 一方で、「完全に我が家の味を再現してほしい」というレベルまで初回から求めるのは難しい場合があります。スタッフによって得意な味付けや調理方法も異なるため、まずは希望を具体的に伝え、実際の仕上がりを見ながら少しずつ調整していくとよいでしょう。
株式会社タスカジの代表取締役。国内大手ITベンダーに入社。その後MBA（経営学修士）を取得。2013年に共働きの家庭における新しいライフスタイルを実現するため、起業。2014年に家事代行マッチングサービス「タスカジ」を開始し、2017年に日経BP社 日経DUAL「家事代行サービス企業ランキング」1位、「日経ウーマン・オブ・ザ・イヤー2018働き方改革サポート賞」を獲得。
多くの人が自分らしく生きる時間を増やせる社会を実現するため、一般家庭でも気軽に質の高い家事代行を利用できる仕組みを作るという想いで「タスカジ」を立ち上げた。
