家事代行で料理をお願いしたものの、「思っていた味と違う」「正直おいしくない」と感じた経験がある方もいるのではないでしょうか。家事代行の料理がまずいと感じる背景には、味の好みの違いや依頼内容の伝え方など、いくつかの要因が重なっているケースが多く見られます。
本記事では、家事代行の料理がまずいと感じる理由を整理し、事前にできる対策や、万が一満足できなかった場合の対処法を分かりやすく解説します。家事代行を検討中の方や現在利用しているサービスに満足できていない方は、ぜひ参考にしてください。
家事代行の料理が「まずい」と感じる5つの理由
家事代行の料理に不満を感じる理由は一つではありません。味覚の問題だけでなく、「事前の期待と実態とのズレ」が原因になっている場合も多くあります。ここでは、特に多い5つの理由を紹介します。
味の好みがスタッフと合っていない
家事代行の料理で最も起こりやすいのが、味の好みのミスマッチです。家庭料理には、その家にとっての「ちょうどいい味」があります。だしを効かせた和食が落ち着く家庭もあれば、味の濃い料理を好む家庭もあります。
普段から薄味を意識している家庭に、味の濃い料理が出されると違和感を覚えるのは当然です。反対に、食べ応えのある味を想像していた場合、控えめな味付けでは物足りなさが残るでしょう。つまり、料理としての出来が悪くなくても、味の好みで「まずい」と感じる可能性があるのです。
スタッフのスキルや料理経験にばらつきがある
家事代行サービスでは、スタッフごとに料理スキルや経験値に差があるケースも少なくありません。家事代行の業務は、掃除や洗濯、整理整頓など多岐にわたるため、料理を得意とするスタッフもいれば、基本的な調理経験にとどまるスタッフもいます。
料理をメインに依頼したにもかかわらず、料理経験の浅いスタッフが担当になると、仕上がりに物足りなさを感じてしまうでしょう。また、運営会社によって、スキルチェックの方法や研修内容は異なります。サービスを選ぶ際は、スタッフの得意分野や教育体制まで確認しておくことが大切です。
作り置きや冷凍保存により味が落ちている
数日分の料理をまとめて作ってもらう場合、冷凍や冷蔵で保存している間に、出来立ての状態から食感や風味が変わりやすくなります。
特に水分の多いおかずや野菜中心の料理は、保存中に水っぽくなったり味がぼやけたりするケースが少なくありません。メニュー選びや保存方法が適切でない場合も、「まずい」と感じやすくなる要因になります。
依頼内容や要望がうまく伝わっていない
家事代行の料理で不満が出る原因として、依頼時の要望が十分に伝わっていないケースも挙げられます。たとえば、事前の打ち合わせやヒアリングが不十分だと、「苦手な食材が入っていた」「子どもに不向きな味付けだった」といったトラブルが起こりやすくなります。
また、口頭で伝えた内容がうまく共有されなかったり、スタッフ間で情報が引き継がれていなかったりすると、「伝えたはずなのに違う」という事態になりがちです。
結果として、料理そのものの良し悪しではなく、認識のズレが「満足できない」「まずい」といった評価につながりやすくなります。
依頼主の期待値が高くてギャップがある
家事代行の料理にレストラン並みの仕上がりを期待すると、満足度は下がりやすくなります。家事代行サービスは、日常の家事を支えるサービスであり、プロの料理人による外食や出張料理とは性質が異なります。
家庭料理として十分なクオリティであっても、期待が先に膨らみすぎると「思っていたほどではない」と感じてしまうでしょう。料理そのものに大きな問題がなくても、期待値を高く持ちすぎることで、不満につながるケースもあります。
家事代行の料理が「まずい」を未然に防ぐための対策
家事代行の料理に満足するためには、依頼前の準備が欠かせません。事前に少し工夫するだけで、味のミスマッチや不満を大きく減らせます。
味付け・量・食材などの希望を具体的に伝える
味の好みは、できるだけ具体的に伝えることが重要です。「薄味が好き」「濃い味付けは控えてほしい」といった要望に加えて、普段よく食べている料理や参考になるレシピを共有すると、イメージが伝わりやすくなります。
また、避けてほしい食材については「アレルギーがあるから」「臭みが苦手だから」など、その理由もあわせて伝えておくと安心です。初回から完璧な味を求めるのではなく、一度依頼して次回以降に調整していく意識を持つと、失敗を防ぎやすくなるでしょう。
作り置きのメニューは慎重に依頼する
作り置きを依頼する場合は、メニュー選びが仕上がりを大きく左右します。食べる人数やタイミング、冷蔵・冷凍のどちらで保存するのかを事前に伝えておくと、味の濃さや量を調整してもらいやすくなります。
メニューに迷う場合は、保存に向いている料理や温め直しても味が落ちにくいメニューをスタッフに提案してもらうのもおすすめです。再加熱の方法まで確認しておけば、食べるときの満足度を保ちやすくなるでしょう。
口コミなどを参考に料理の上手なスタッフを選ぶ
料理を重視する場合は、スタッフ選びが結果を左右します。事前の打ち合わせで料理が得意なスタッフを希望したり、公式サイトのプロフィールで調理経験や資格の有無を確認したりすると、ミスマッチを防ぎやすくなるでしょう。
口コミをチェックする際は、「料理の味」や「作り置きの満足度」など、具体的な評価に注目すると参考になります。
スタッフが継続して担当できる専任制を選択する
同じスタッフが継続して担当する専任制は、味の調整がしやすい点が魅力です。回数を重ねることで味の好みや家庭の事情を理解してもらいやすくなり、料理の仕上がりも安定していきます。
毎回同じ説明を繰り返す必要がなくなるため、安心して任せやすくなります。
スムーズに調理できる環境を整える
調理環境が整っていないと作業効率が落ち、調理時間を圧迫します。その結果、味見や仕上げの調整に時間を割けなくなり、味のクオリティが下がる原因になります。
そのため、可能な限りスタッフが来る前は、キッチンやシンクを片付けたり、必要な調理器具や保存容器を用意したりする工夫をしましょう。また、作り置きを入れる保存容器は清潔なものを用意し、衛生面に配慮しておくと安心です。
スタッフが調理に集中できる体制を整えることも、「料理がまずい」を防ぐ対策のひとつです。
家事代行の料理がまずかったときの対処法
事前に対策をしていても、必ずしも満足できる結果になるとは限りません。もし料理が口に合わなかった際は、感情的にならず冷静に対応することが大切です。ここでは、料理代行の料理がまずかったときの具体的な対処法を3つ紹介します。
感謝を伝えつつ、具体的なフィードバックを伝える
料理が口に合わないと感じた場合は、感情ではなく事実をもとに要望を伝えましょう。否定的な言い方は避け、「もう少し薄味にしてほしい」「この料理は次回から控えてほしい」など、具体的な内容を伝えると改善につながりやすくなります。
スムーズに受け入れてもらうために、まずは作ってもらったことへの感謝や良かった点に触れてから改善点を伝えましょう。味の好みや量の感覚には個人差があるため、遠慮せずに希望を言葉にすることが大切です。
言いにくいときは会社の窓口へ相談する
スタッフ本人に直接伝えにくい場合は、運営会社の窓口を通じて相談する方法が有効です。多くの家事代行サービスでは、利用者とスタッフの間に立つ窓口やコーディネーターが設けられています。
会社経由であれば感情的にならずに要望を伝えやすく、内容も正確に共有されやすくなります。「味付けを調整してほしい」「作り置きメニューを見直したい」といった相談も、冷静に伝えられる点がメリットです。
スタッフの変更もしくは他社切り替えを検討する
料理の好みや相性が合わない場合、スタッフを変更することは珍しくありません。フィードバックを重ねても改善が見られない場合は、無理に同じスタッフに依頼し続ける必要はないでしょう。
スタッフの中には、料理よりも掃除や片付けにおいて高いパフォーマンスを発揮するタイプもいます。「料理の依頼はストップし、そのスタッフには掃除だけを継続して担当してもらう」といった役割の再検討をすることで、これまで築いた信頼関係を壊さずに解決できるかもしれません。
また、料理を重視したい場合には、料理に強みのあるスタッフや家事代行サービスへ切り替えることも、前向きな判断といえるでしょう。
料理の得意な家事代行ならタスカジがおすすめ
料理の満足度を重視して家事代行を選びたい方には、「タスカジ」が向いています。「タスカジ」は、スタッフごとの料理経験や保有資格を確認したうえで、依頼する相手を自分で選べるマッチング型の家事代行サービスです。
予約したあとは担当スタッフとチャットでやり取りができるため、献立の希望や味付けの好み、苦手な食材などを事前に伝えられます。また、同じスタッフに継続して依頼すれば、家庭の好みや食事のペースが少しずつ共有され、料理の仕上がりも安定していくでしょう。定期依頼を活用することで、料金面の負担を抑えながら、満足度の高い料理代行を続けやすくなります。
家事代行で料理の依頼を検討されているなら、お住まいエリアで料理の得意な「タスカジ」のスタッフを探してみてはいかがでしょうか。
株式会社タスカジの代表取締役。国内大手ITベンダーに入社。その後MBA（経営学修士）を取得。2013年に共働きの家庭における新しいライフスタイルを実現するため、起業。2014年に家事代行マッチングサービス「タスカジ」を開始し、2017年に日経BP社 日経DUAL「家事代行サービス企業ランキング」1位、「日経ウーマン・オブ・ザ・イヤー2018働き方改革サポート賞」を獲得。
多くの人が自分らしく生きる時間を増やせる社会を実現するため、一般家庭でも気軽に質の高い家事代行を利用できる仕組みを作るという想いで「タスカジ」を立ち上げた。
