★提案メニュー下記参照ください


私自身は3回ワクチン接種完了しています

５類移行に伴いマスク着用に関して
①身体的距離の確保
②マスクの着用
③手洗いは　気を付けていきたいと　思います

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★自己紹介. . *:・゜。*:・゜*:・゜。*:・゜。*ㅤ
30年以上　飲食業に携わってきた　年子3児を育てた　私です
プロフィールmakiは　本名マキコで　バービーは　孫たちに　バーバではなくて
バービーと呼ばせています
その名前を　アカウント名前にしました
年齢は60代になります
趣味は食べ歩き、手芸、本、日本、海外旅行が趣味です　
今では5人の孫まで　生まれワイワイと　楽しく過ごしています
家事代行のお仕事も　2千件以上経験済です
食べるのも好き！作って喜んで　もらえると　なお嬉しく思います
忙しく、家事に時間を取れない方達のお役に　経てればと
お仕事を　始めました
色んなご要望　リクエストに　お答えしたいと思っています

★料理家事経験
料理は　結婚子育ての中で　嫁ぎ先や身内が飲食店を　営んでいる　影響で
自営業を経て45年は　料理に関わっています
タスカジ経験は　2千件5年～6年　経ったかと思います

＊家庭で食べる簡単な　韓国料理等や　季節の食材旬の野菜を使った料理を
お作りしていきたいと思っています

★サービス内容
当日夜御飯や数日分作り置き冷蔵、冷凍保存
お子様から　お年寄りお料理まで　お受けいたします


①作りおき内容をリクエストがありましたらお伝え下さい
②ご要望のメニュー名前
③ご要望の品数肉、魚（主菜～品、副菜～品）
④家族構成
大人～名、お子さんがいれば、年齢と人数
⑤苦手なもの
苦手な食品名、苦手な味付け
⑥アレルギーのある食品名等
*その他アジア、イタリアン、和食、
簡単なご家庭でお召し上がれる
食事等オーダー頂けますと
お作りいたします

他食材残りましたら　当日他作り置きいたします
★アレルギー食材は必ず　お申し出ください

★お仕事の流れ
事前にご希望。リクエスト等ありましたら　お聞きし
提案メニューからチョイス頂いたりしながら　進行しています
食材を知らせたりも　いたします
基本は　食材をご用意いただき　お伺いした際に　ヒアリング
しながら　進めさせていただいています
依頼者様にご用意して頂いた食材、調味料等でリクエスト含めご要望をヒアリング
しながら作り込んでいくスタイルで進めさせて頂いています
＊2時間30分お料理
＊30分後片付け

他の方のレビューをご覧いただき
リクエストいただいても　大丈夫です


★作り置きの　品数
1回で15品から20品程度になります。
お料理は味にバリエーションをつけ　なるべく色んなメニューを
作っていきたいと思います
★お子さん3歳以上のお食事について
大人も子供も　食べられるメニューにさせていただきます
あまり小さいお子様向けだと　お時間が　かかりますので　余裕
のある　お時間いただきたく思います
★味加減お好み
薄味、濃い味はお作りする時に
申し出お願いいたします(^^)

★調味料準備参考
アレルギーや嫌いなものを除き下記　ご準備お願いします


★調味料
塩胡椒、めんつゆ、オイスターソース、マスタード、ゴマ
酒、みりん、砂糖バター、ケチャップ、ソースゴマ油ニンニク等
★韓国料理基本調味料
コチュジャン、粉唐辛子、胡麻油
にんにく、しょうが、焼き肉たれ
ダシダ
★調理器具
さえばし、お玉、包丁、キッチンハサミ、フライパン2個、鍋1個～2個
ボール大中小、ざる1個
★
台所洗剤、クリームクレンザー、油よごれ用マジックリン、スポンジ2種類、
台布巾、乾いた食器用タオル、ペーパー

★作業時間に関して
*13*00～16*00
開始時間1時間後はお受けできません
30分早くお伺いは可能です
　
＊18：00～21：00の場合
開始時間は　30分位早く開始は　前の現場場所からの　距離によりますので　ご依頼前にお聞きください
1時間遅い開始はお受けできませんので　ご理解ください
*９：００～の時間帯は　お受けしていません
★最寄駅からご自宅まで40分電車の移動距離になります
最寄り駅から徒歩5分～6分以内でお受けいたします
　
*次のお仕事への移動距離が ある場合 時間調整が難しい 時は お伺いが
出来ないこともあります



★作業時間の流れ

*作業時間内依頼者様外出し　退室迄にご自宅に戻られない場合　メニュー等細かなご要望伝言頂きたいです
レビューにて悪評は悲しくなります

★ご自宅内にいる動物について
私自信動物アレルギーがあるので
お申し出頂きたく 思います

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. 秋冬食材使った提案料理
秋旬魚料理2人分
1. さんまの梅煮
- さんま2尾
- 梅干し
- 生姜

2. さんまのおろし煮
- さんま2尾
- 大根
-生姜

3. さんまのかば焼き
- さんま2尾
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- 酒

4. さんまのバターしょうゆソテー
- さんま2尾
- バター
- しょうゆ
- 黒胡椒
- レモン（お好みで）

5. さんまの素揚げ　大根おろし添え
- さんま2尾
- 大根
- しょうゆ（お好みで）

6さんま開き野菜チーズハーブ焼き

さんま開き２枚、ハーブ塩、
生マッシュルーム5個、玉ねぎ、少々
パン粉、トマト1個、チーズ
とろける　２枚〜3枚、爪楊枝も





1鯖サバの味噌焼き
- 鯖: 2切れ
- 味噌

2 鯖の煮付け（しょうゆしょうが風味）
- 鯖: 2切れ
生姜: 1片（薄切り）

3 鯖の香草焼き
- 鯖: 2切れ
- オリーブオイル: 大さじ1
- ハーブ（例: タイム、ローズマリー）: 適量
- 塩、黒胡椒: 適量

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1 鰤ぶりの照り焼き
- 鰤: 2切れ


2 鰤のあんかけ煮
- 鰤: 2切れ
だし: 200ml和風
- 野菜（例: 人参、しいたけ）: 適量

3. 鰤のレモンバターソテー
- 鰤: 2切れ
- バター: 30g
- レモン: 1個（スライス）
- 塩、黒胡椒: 適量


1. 鰹かつおの煮付け
- 鰹: 2切れ
- 生姜: 1片（薄切り）

2 鰹のガーリックソテー
- 鰹: 2切れ
- にんにく: 1片（みじん切り）
- オリーブオイル: 大さじ1
- 塩、黒胡椒: 適量


1 赤魚の西京焼き
- 赤魚: 2切れ
- 西京味噌


2 赤魚の煮付け
- 赤魚: 2切れ
- だし: 200ml
- 生姜: 1片（薄切り）

3. 赤魚のバターソテー
- 赤魚: 2切れ
- バター: 30g
- 塩、黒胡椒: 適量
- レモン: 1個（お好みで）

1鮭アクアパッツァ
- 鮭の切り身: 2枚
- トマト: 2個
- アサリ（砂抜き済み）: 200g
- ニンニク: 1片
- オリーブオイル: 大さじ2
- 白ワイン: 100ml
- パセリ: 適量
- 塩: 適量
- コショウ: 適量

2白菜と鮭のチーズ焼き
- 鮭の切り身: 2枚
- 白菜: 1/4個
- ピザ用チーズ: 100g

3鮭のバターしょうが焼き
- 鮭の切り身: 2枚
- 生姜: 1片（薄切り）
- バター: 20g


4鮭とかぶのみそバター炒め
- 鮭の切り身: 2枚
- かぶ: 2個
- 味噌:
- バター:


5鮭の南蛮漬け
- 鮭の切り身: 2枚
- 玉ねぎ: 1/2個
- ピーマン: 1個
- ニンジン: 1/2本

6生鮭ハーブ焼き
生鮭２枚、アスパラ半束

1. きのこ料理
炊き込みご飯
材料
- しいたけ: 100g
- 舞茸: 100g
- エリンギ: 100g
- 米: 1合

2きのこのクリーム煮
材料
- しいたけ: 100g
- 舞茸: 100g
- 生クリーム: 100ml
- ニンニク: 1片

3きのこの炒め
材料
- きのこ（お好みで）: 200g
- ニンニク: 1片
- オリーブオイル: 大さじ1

4きのこの天ぷら
材料
- きのこ類
（お好みで）: 200g

*かぼちゃ料理

1. かぼちゃの煮物
かぼちゃ人数分

2. かぼちゃのクリームスープ
かぼちゃ人数分
牛乳、生クリーム、コンソメ

3. かぼちゃのサラダ
かぼちゃ適量、オリーブオイル、クリームチーズ、ナッツ１袋

4. かぼちゃのチーズ焼き
かぼちゃ適量、チーズ

5. かぼちゃの天ぷら
かぼちゃ適量

6. かぼちゃのグラタン
かぼちゃ適量、牛乳、バター、生クリームベーコン1p、玉ねぎ1こ

8. かぼちゃの和え物
和風味、かぼちゃ適量、

*さつまいも料理

1. さつまいもご飯
合米、さつまいも
2. さつまいもの煮物
1本〜
3. さつまいもの天ぷら
1本〜
4さつまいもスープ
1本、牛乳、生クリーム
5さつまいもとひき肉の炒め物
1本、牛豚合挽き100グラム位
6大学芋
1本〜2本

*大根料理

1. 大根の煮物
人数分調整下さい
昆布1枚、さつま揚げや油揚げ
２枚

2 大根と鶏肉のスープ
大根適量、鶏肉もも1枚〜

3大根のサラダ
千切りサラダ
5. 大根と豚肉の炒め物
豚肉200グラム、大根適量
ネギ、しいたけ４個

6大根と骨つき鶏肉のコチュジャン煮
大根適量、5本〜8本、
にんにく、しょうが、コチュジャン、唐辛子

*白菜を使った料理

1白菜のとろーりミルフィーユ鍋
白菜４分の１、か２分の1豚バラ200グラム

2 鶏むね肉の中華風うま煮
胸肉1枚、白菜４分の1.玉ねぎ、人参、ネギ各少々

3肉だんごと白菜の煮もの
鶏ひき肉か牛豚合挽き
200グラム程度、白菜４分の1.
ネギ半分

4 ひき肉と白菜の麻婆風
牛豚合挽き150グラム程度
ねぎ、しょうが、にんにく、
甜麺醤、豆板醤

*ほうれん草料理

1. ほうれん草のお浸し
1束
2. ほうれん草のグラタン
ベーコン1パック、豆腐1丁

3ほうれん草と卵の炒め物
卵2，ほうれん草1束、ベーコン1p

5 ほうれん草のクリームカレー
豚肉200グラム、ほうれん草1束、牛乳、カレー粉、にんにく、生姜

6 ほうれん草ナムル
1束

*根菜類料理
ごぼう、レンコン
1. 根菜の煮物
鶏肉1枚、ゴボウ1本、レンコン適量

2. 根菜の味噌汁豚肉
ゴボウ1本、レンコン適量、
豚バラ200グラム、大根少々、油揚げ２枚、人参少々、ネギ半分

3 根菜の天ぷら
人参分

4 根菜カレー
牛豚合挽き200グラム、ゴボウ1本、玉ねぎ1個

5根菜の揚げ浸し
ゴボウ1本、レンコン小1



*鶏肉を使った料理
1. 鶏の照り焼き
鶏もも肉1枚〜２枚

2. 鶏肉の唐揚げ
鶏もも肉２枚

3 鶏肉のすき焼き煮物
鶏もも肉1枚、きのこ類、白菜
春雨1束

4 鶏肉ピリ辛炒め
にんにく、生姜、鶏もも肉1枚〜２枚、コチュジャン

５ムネ肉にんにくオリーブ焼き
ムネ肉1枚〜２枚、生にんにく3こ、オリーブオイル、レモン、粒マスタード


*魚介類
1魚介のマリネ
いか1尾、ホタテ適量、オリーブオイル、
2イカの炒め物か煮物
いか1尾〜2尾
3魚介トマト煮込み

他肉料理
カツレツ、鶏ハム、肉巻き、油淋鶏、しそレンコンハンバーグ、煮込みハンバーグ、
ハヤシライス、ミートソース、チャンジャオ、等
お好みでお伝え下さい
















★提案メニュー中からカテゴリーと番号をお知らせください
ミックスして　10品程度お選びください



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⭐️食材準備参考目安
*2人家族
牛肉200g
豚肉各種類1品200g～
鶏ささみ5本～6本、
胸肉1パック
もも肉1枚、
鶏ミンチ300g
牛豚合挽200ｇ～


✿ニンニクを使った韓国料理
ニンニクの中には23種類の栄養価があります
その中に含まれるアリシンとゆう成分が
エネルギー産生に効果を発揮するほか、疲労回復、新陳代謝の活性化、血栓の予防、風邪の予防・改善、血中脂肪の燃焼促進、コレステロール値の抑制、がんの予防などの作用があるとされています
　プロフィ‐ルに書いている　韓国料理チョイスして見てください

✿食材準備する調味料等リクエスト頂けましたらお知らせいたします



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★韓国料理に関して
＊調味料
ごま油、にんにく、しょうが、
ダシタ（韓国産牛肉だし）和風顆粒だし
粉唐辛子、コチュジャン、焼肉たれ、が必要です

*以下メニュー2人～3人分
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✼キムパ（韓国のり巻き）
牛肉キンパ

5本～6本
のり1帖大きいサイズ
ご飯約2合
人参1本、ほうれん草1束、さつまあげ1パック、たくあんハーフサイズ、
胡麻油、ゴマ、焼肉たれ、牛肉200グラム～300グラム

*あっさりキムパ
卵3こ、キュウリ2本、人参1本、さつま揚げ1パック、たくあんハーフサイズ
2種類からお選び下さい

寿司用まきす
ご飯2合炊いといて下さい
　
✼チャプチェ用

2人～3人用
*醤油、塩ベースがあります
春雨１袋、ピーマン3個,人参1本、牛蒡半分なくても良し、椎茸4個、牛肉200g、
焼肉たれ
緑豆春雨1袋／マメ科のでんぷん
◎熱に強いので、火を通しても煮崩れしにくい
韓国春雨／さつまいものでんぷん
◎コシが強くもちっとした食感がある。
緑豆春雨手に入りやすいです

✼チジミ
にら1束～2束3枚～4枚、海鮮ミックス冷凍1袋

✼キムチチジミ
市販キムチ、、にら、玉ねぎ

✼チーズチジミ
旬野菜、プロセスチーズ入り

冬限定
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✼カキチジミ
生カキ1p、にら1束～2束
小麦粉、片栗粉
✼たらチジミ
たら２尾、にら1束

✼プルコギ
春雨1袋、牛肉300g2二人前～3二人前、ピーマン2個、人参半分、しいたけ4個、たまねぎ1個、ダシダ韓国牛肉顆粒ダシ、
なければ本だし、焼き肉たれ、梨やりんご半分

✼参鶏湯鶏スープ

骨付き鳥もも小さいサイズ10本程度のクリスマス用だと3本位で

ねぎ、しょうが、にんにく、ダシダ、もち米があれば入れることもできます

✼キムチチャーハン
キムチ、豚バラ肉、玉ねぎ

✼ヤンニョンチキン
甘辛揚げチキン
鳥もも1枚～2枚、ナッツ小袋１
鳥手羽でも大丈夫です

✼タッカルビ
鳥モモ肉1枚、サツマイモ、キャベツ、人参、エリンギ

✼サムギョプサル
『韓国三段腹豚肉焼き』
豚バラブロック1本（２人～4人用）、ネギ、大葉、サニーレタス、ニンニク生１個

✼ポッサム
蒸し豚肉ばらブロック
サニーレタス、か白菜、大葉、ネギ

✼スープ類
✼クッパ（２人～3人用）
鳥モモ1枚、卵、人参、トック、椎茸

✼カルグッス（２人～3人用）
『アサリさっぱり手打ちうどん』
アサリ、ズッキニ、ニンジン、椎茸、えのき、トック韓国丸もち

✼ユッケジャン（２人～3人用）
『牛肉辛いスープ』
牛肉脂身あり、椎茸、豆もやし、ぜんまい、ネギ、人参、玉ねぎ、
コチュジャン
粉唐辛子

✼部隊チゲ（２人～4人用）
『スパムやウインナーキムチ野菜辛い鍋』
スパム、ウインナー、ズッキーニ、えのき、しいたけ、豆腐、キムチ、玉ねぎ、インスタントラーメン、豚肉ばら200g位

✼キムチ鍋（２人～3人用）
『キムチ鍋野菜や豆腐肉辛い』
キムチ、豆腐、豆もやし、豚バラ肉
この中からお選び頂き
ご家庭で手軽に食べられる韓国料理をお作りいたします
プチパーティーや女子会集まり等
ご利用下さいね✨
他リクエスト承ります

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.【野菜選び】
＊なす
トゲがピンととがっているもの
＊玉ねぎー
ふっくらと丸み皮がしっかり乾燥しているもの
*かぼちゃ
皮が硬くてヘタがしっかり乾燥してるもの

【根菜】
*にんじん
なめらかオレンジ色のものが良い
*ごぼう
弾力がありつつ均一な太さのもの、ひげ根が少ないもの
*かぶ
皮にハリがありずっしりと重いもの
*れんこん
皮が褐色から黄色の自然な色味のもの、穴が小さく大きさが揃っているもの

【いも】
＊さつまいも
皮にハリがあり均一な色、表面に蜜が浮いているものは糖度が高いと言われます。

*じゃがいも
ふっくらとして重みがあるもの
*やまいも
皮がきれいなものが新鮮です

【きのこ】
*しいたけ
裏側のひだがきれいな白色のものを選び
*しめじ
ふっくらとして密集しているも

他食材残りましたら　当日他作り置きいたします

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