子供の頃からお料理が大好きで、玄米菜食やマクロビ、腸をキレイにする食事などを学び、不定期でお料理イベントなどを開催しておりました。
食は身体だけでなく、心も作ると思っています。
ほっとする家庭料理で、子育てやお仕事に忙しい方に少しでもゆっくりとした時間を過ごしていただけたら思います。

お野菜を使った和食が得意ですが、お子様の好きな洋食メニューやお肉料理も作れます。

下ごしらえや野菜の良さを引き出した調理法を用いることもあり品数多めは得意ではないのでご了承いただけると幸いです。
通常お料理2時間半+片付け30分で9〜15品ほどが目安になります。
全てリクエストメニューではなく、ある程度お任せ頂いた方が品数は多く作れます。


【お願い】
基本的にお料理が得意なため、掃除メインや掃除洗濯のみのご依頼は受け付けておりません。

※食物アレルギーの専門知識がないため、対応食をお作りすることができません。
猫アレルギーがありますので、猫を飼っておられる場合はご一報ください。犬は大丈夫です。

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＜参考メニュー＞

〜冬の旬〜　
寒い冬に免疫力を高め旬の食材で体を温める♫

・生姜とネギの肉団子スープ（生姜、ネギ、お好みの野菜、鶏ひき肉、卵）
・ミネストローネ(玉ねぎ、人参、ピーマン、ミックスビーンズ、トマト缶、ウィンナーやハムやベーコン、お好みでコーンなど)
・鯖缶と豆のドライカレー(鯖缶、玉ねぎ、にんにく、お好みの豆水煮、カレー粉、バター、小麦粉)
・おからのポテトサラダ風(生おから、シーチキン、きゅうり、玉ねぎ、人参、鰹節、マヨネーズ)
・鮭のチャンチャン焼き（鮭切り身、キャベツ、人参、お好みのきのこ、バター、味噌）
・鮭の南蛮漬け（鮭切り身、玉ねぎor長ネギ、人参、ピーマン）
・鮭のホイル焼き（鮭切り身、玉ねぎ、きのこ、バターorオリーブオイル）
・和風豆腐ハンバーグ（鶏ひき肉、ネギ、人参、ひじき、卵、絹豆腐、片栗粉）
・さつまいものコロコロサラダ(さつまいも、ごま、マヨネーズ)
・さつまいもとりんご煮(さつまいも、りんご、レモン汁、お好みでレーズンやシナモン)
・さつまいも巾着（さつまいも、砂糖、牛乳か豆乳、バター）
・かぼちゃサラダ（カボチャ、クリームチーズもしくはマスカルポーネやバター）
・かぼちゃスープ（かぼちゃ、牛乳か豆乳）
・かぼちゃグラタン（かぼちゃ、玉ねぎ、お好みできのこ、牛乳か豆乳、小麦粉、バター、チーズ）
・かぼちゃコロッケ（かぼちゃ、玉ねぎ、卵、牛乳か豆乳、小麦粉、パン粉）
・かぼちゃの煮物（かぼちゃ）
・里芋の煮物（里芋）
・けんちん汁（里芋、ゴボウ、人参、ネギ・大根・キャベツ・小松菜などお好みの野菜、鶏肉か豚肉、豆腐、こんにゃく、味噌）
・じゃがいももち（じゃがいも、片栗粉、牛乳or豆乳）
・ごぼうサラダ(ごぼう、人参、マヨネーズ)
・さっぱりたたきごぼう(ごぼう、ごま)
・ごぼう唐揚げ(ごぼう、ニンニク、生姜、片栗粉)
・レンコンと人参のきんぴら（レンコン、人参、ごま）
・人参しりしり（人参、卵）
・ふろふき大根〜甘味噌ダレ〜（大根、味噌、みりん、砂糖）
・きのこの炊き込みご飯（お好みのきのこ、人参、ゴボウなど）
などなど


【お野菜】

・茄子の揚げ浸し（茄子、鰹節）
・ラタトゥイユ（玉ねぎ、人参、ズッキーニ、レンコン、パプリカなどのお好みの野菜、ウィンナーorベーコン、トマト缶or生トマトなど）
・ココナッツカレー（鶏もも肉、パプリカ、茄子、ズッキーニ、きのこなどのお好みの野菜、にんにく、生姜、カレー粉、小麦粉、ココナッツミルク缶かパウダー）
・アヒージョ（きのこorシーフードミックス、アンチョビ、ニンニク、オリーブオイル）
・ベーコンポテトチーズ焼き(ベーコン、ポテト、チーズ)
・きゅうりの塩昆布和え(塩昆布、きゅうり、ごま油)
・キャロットラペ(人参、あればかぼちゃの種かレーズン)
・ピクルス（お好きな野菜、あればローリエ）
・梅なめたけ （梅、えのき）
・きゅうりと大根のツナごま和え（きゅうり、大根、ツナ、すりごま）
・マリネ(トマトやカブなどお好みの野菜、レモン汁、オリーブオイル)
・キヌアサラダ（キヌア、パプリカ、きゅうり、玉ねぎ、人参、にんにく、お好みでハムやシーフドミックスなど、レモン汁、酢、オリーブオイル）
・山形のだし（おくら、みょうが、きゅうり、なす、シソ、塩昆布かとろろ昆布 ）
・トマトの冷製スープ（トマトジュースorトマト、レモン汁、酢、オリーブオイル）
・きゅうりとオクラの梅あえ（きゅうり、おくら、梅、鰹節）
・ニラのチヂミ(ニラ、ごま、卵、小麦粉、片栗粉、コチュジャン、ごま油)
・しらすのチヂミ(シラス、ネギ、ごま、卵、小麦粉、片栗粉、コチュジャン、ごま油)
・小松菜ともやしのナムル（小松菜、もやし、胡麻油、あれば海苔）
・筑前煮(人参、筍、ごぼう、こんにゃく、きぬさや、鶏肉)
・筍とキャベツのピリ辛炒め(キャベツ、筍、豚肉、豆板醤、甜麺醤かコチュジャン、オイスターソース、醤油、ガラスープの素)
・新玉ねぎのまるごと煮(和風or洋風、新玉ねぎ、鶏ひき肉かベーコン、コンソメか和風だし)
・コールスロー(キャベツ、人参、ハム、マヨネーズ、塩コショウ)
・キャベツのピクルス(キャベツ、あればローリエ、酢)
・かぶのポタージュ(かぶ、豆乳、味噌、出汁)


【お魚】

・魚の南蛮漬け（魚切り身、玉ねぎor長ネギ、人参、ピーマン）
・魚のホイル焼き（魚切り身、玉ねぎ、きのこ、バターorオリーブオイル）
その他ムニエルや照り焼き、フライなど…
・魚の煮付け（魚切り身、生姜）


【お肉】

・唐揚げ（鶏肉、にんにく、しょうが、片栗粉）
・チキンナゲット(鶏ひき肉、卵、小麦粉)
・チーズダッカルビ(鶏もも肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、にんにく、生姜、チーズ、コチュジャン、豆板醤)
・ポークケチャップ(豚肉、玉ねぎ、ケチャップ)
・麻婆豆腐(ひき肉、豆腐、にんにく、しょうが、ネギかニラ、豆板醤)
・タンドリーチキン(鶏肉、ヨーグルト、カレー粉、ケチャップ)
・ささみのレモンソース（ささみ、レモンorレモン汁、バター、小麦粉）
・チキンのトマト煮(鶏肉、トマトorトマト缶、玉ねぎ、にんにく)
・鶏つくね（鶏挽き肉、ねぎ、生姜）
・ハンバーグ（ひき肉、パン粉、卵、牛乳、玉ねぎ、ニンニク、生姜）　
和風玉ねぎソース、オーロラソース、トマトソース、おろしポン酢など
・ミートソース（ひき肉、玉ねぎ、人参、ニンニク、トマトorトマト缶）
・牛しぐれ煮（牛肉、ごぼう）
・ローストビーフ（牛肉ブロック、玉ねぎ、にんにく、生姜）
・プルコギ（牛肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、きのこ、ニンニク、生姜、豆板醤、あればコチュジャン）
・チンジャオロース(牛肉、玉ねぎ、ピーマン、にんにく)
・ピーマンの肉詰め（ピーマン、ひき肉、玉ねぎ、卵、牛乳、小麦粉）
・豚の生姜焼き(豚、生姜、玉ねぎ、人参)
・牛丼の具(玉ねぎ、ネギ、牛肉)


【その他】
・スパニッシュオムレツ(玉ねぎ、パプリカ、コーン、ツナ、チーズ、お好みでオリーブ、卵、牛乳)
・味付け卵
・春雨炒め(春雨、ほうれん草か小松菜、ひき肉、にんにく、生姜)

【海藻、乾物】
・ひじきorわかめの豆腐和え クルミ生姜風味
(ひじきかわかめ、きゅうりかズッキーニ、人参、豆腐、くるみ、生姜)
・ひじきの煮物（ひじき、椎茸、人参、油揚げ）
・ひじきのサラダ(ひじき、きゅうり、人参、ゴマ、マヨネーズ)
・切り干し大根のペペロンチーノ(切り干し大根、鷹の爪、ニンニク、オリーブオイル)
・切り干し大根煮（切り干し大根、椎茸、人参、こんにゃく、油揚げ）
・切り干し大根のサラダ(切り干し大根、きゅうり、ゴマ、マヨネーズ、ごま油、お好みで柚子胡椒)

他....
炊き込みご飯、カレー、グラタン、クリームシチュー、パスタ
などなど

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上記以外にも臨機応変に冷蔵庫にあるものでお作りするのも可能です。
お好きな材料をご準備ください。
リクエストメニュー、お好きなもの、苦手なもの、味の好みなどがあれば事前にお伝えいただけるとうれしいです。