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4 out of 5 star.

【モニターレビュー】実施内容/料理・作り置き(7品)

■依頼者の方へ:
開始10分前にお越しになりました。事前のメッセージのやりとりでこちらの要望に確認いただきました。また、当日お越しになってからもヒアリングいただき、作業に取り掛かられました。家事代行の仕事は初めてということで緊張されていましたが、小料理屋を経営されているということでテキパキと作業されていました。
普段は1品1品を多めに作っておくということで、1品あたりの量が多くなったため、品数は少なくなってしまいましたが、ごはんに合う味付けで子供たちも美味しいとよく食べていました。子供たちにも優しく接していただき、喜んでいました。接客をされているだけあって、スリッパを持参されるなど丁寧で落ち着いたお人柄です。

●本日のメニュー(7品)
・鰯のかば焼き
・切干大根のハリハリ漬
・ラタトゥイユ
・豆腐の豚バラ巻き・生姜醤油仕立て
・ひじきの五目煮
・大根と挽肉の煮物
・鶏肉とじゃがいもと小松菜の炒め物

■タスカジさんへ:
ありがとうございました!作っていただいた料理は美味しく、子供たちが喜んで食べていました。今回は緊張されていたということでしたが、スキルは十分にありますので、落ち着いて作業されて大丈夫です。小さなお子様がいる家庭にはもう少し味付けは薄めにしていただくと、さらに喜ばれるかと思います。スピードや段取りは回数を重ねていただくとさらに向上していくと思いますので、自信をもって取り組んでいただければと思います。

▼プロセスチェック(4点)研修ビデオ通りに実施いただきました。ヒアリングはこちらから積極的に実施いただいて大丈夫です。また、ゴミの分別等の確認を忘れないようにしてください。

▼段取りの良さ(3点)テキパキと段取りよく作業いただきました。スピードや段取りは回数を重ねていくことでさらに改善されていくことと思いますので、自信をもって取り組んでください。

▼丁寧さ(5点)丁寧に取り組んでいただき、最後の掃除まで綺麗に仕上げていただきました。

▼主体性(5点)作業開始時のヒアリング後は、ほぼ質問されることなく主体的に作業いただけました。

vitarmama

Support within 0.7 hour from 蒔田(神奈川) station.
5 out of 5 star.

【モニターレビュー】実施内容/作り置き(11品)、キッチンの片づけ。
■依頼者の方へ:
能ある鷹は・・・なタスカジさんです。とにかく手早い!無駄ない!でも全然分からない!
というのは、大変失礼ながら「スピーディ」にやっている気配がしないのです。作業開始からおしゃべりしつつ、2時間半で9品をさらっと作り終えてしまいました。
黙々と調理していた訳でも、わっ!凄い早さだ!な動きでもなかったので、(えっ?もうそんなに作っちゃったの?)と驚きました。
残り時間で更に2品も作っていただき、計11品! もちろん片づけもキッチリしていただき、時間内に終わりました。
そして後で気づいたのですが、「生ごみが少ない」、「調味料の減りが少ない」です。でもメニューに特別食べにくさや味の無さはありません。
つまり・・・・これは無駄がない、ということ! そう言えば「この方法だと調味料が少なくて済むんですよ。」と一風変わった?調理をしてらっしゃいました。なるほど。ヘルシーかつエコですね。
聞くところによれば、ヘルパーの資格もお持ちで長年子どもから高齢者まで幅広い層のケアに携わってこられたとか。糖質OFFや腎臓病対応食、食べやすいような工夫もお得意だそうです。お子さんや高齢者のいるご家庭も任せて安心。派手さはありませんが頼もしい方です。

●本日の作り置きメニュー (家族3人分:11品)
1.餃子(冷凍用10個&冷凍保存用タネ1袋)
2.鮭のハニーマスタードグリル
3.蓮根のすり揚げ・野菜の素揚げ添え
4.鶏モモ肉と大豆のトマト煮
5.油揚げピザ風
6.大根と人参の胡麻煮
7.キャベツとサバ缶のチャンプルー
8.こんにゃく炒り炒り
9.葱のすし酢マリネ
10.葱とちくわのサッと煮
11.キャベツとウインナーのスープ


■タスカジさんへ:ありがとうございました。
副菜を沢山作っていただいたおかげで、続く連休の食卓が賑やかになりました。
チキントマト煮はショートパスタとあえて、糖質OFFピザと一緒にランチでいただきました。油揚げをモーレツ拒否する娘が全く気づかずに食べてしまいました。「パリパリして美味しい」ですって(笑)。
鯖缶チャンプルーも意外と旨味があって美味しく、残っていた食材や調味料を使っていただいたおかげで冷蔵庫もすっきりし、3時間で半日以上の仕事をして貰っちゃった♡とお得感にひたりました。ごちそうさまでした。

・プロセスチェック(5点) 問題ありません。
・段取りの良さ(5点) 『段取り力』はピカ一です。サッとこなします。そんな風に見えないんですが。
・丁寧さ(5点) 丁寧ですが、無駄がない「シンプル」な丁寧さです。
・主体性(5点) メニュー提案から追加のお料理まで、全て主体的に進めて戴きました。

もん3

Support within 1.5 hour from 上大岡 station.
5 out of 5 star.

時間前にいらして、テキパキと13品作っていただきました。
片付けもきれいにしていただけました。
道具も持ち込んでいただいたので、包丁の切れとかを気にしなくて良かったです。使い慣れているものの方がいいでしょうし。
事前に使いたい食材を聞いてもらって、追加で用意した方がいい食材を教えてもらたので無駄がなかったと思います。

・蓮根のハニーマスタード(4日)
・南瓜とサツマイモのポテトサラダ(5日)
・色々キノコのガーリックバターソテー(4日)
・ゴボウとニンジンのゴママヨサラダ(4日)
・じゃがいもとシラスのイタリアオムレツ(4日)
・ブロッコリーのペペロンチーノ風(3日)
・ヒラメのカルピオーネイタリア風南蛮漬け(7日)
・豚肉と秋茄子のトマト煮(4日)
・肉巻きインゲンピッツァ職人風(5日)
・鶏胸肉の甘辛チキン(4日)
・鶏胸肉とカブのクリーム煮(5日)
・アマトリチャーナソース

写真には写っていませんが、パスタソースも美味しかったです。
今回作っていただいたメニューとそれぞれの日持ち、冷凍可能かを教えてもらいました。
一週間、毎日おいしいご飯が食べられるかと思うと満足です。

5 out of 5 star.

・南瓜のポタージュ
・サラダ仕立てのバーニャカウダー
・シラスとレモンのペペロンチーノパスタ
・サルティンボッカ
をこの日の夕食に作ってもらいました。

あんこ

Support within 0.5 hour from 大岡山 station.
5 out of 5 star.

2歳4ヶ月の息子のチャイルドケアを3時間していただき、その間別の部屋で仕事をしていました。保育経験が豊富な保育のプロという印象でとても頼りになりました。チャイルドケアをしていただいている間、笑い声が沢山聞こえてきて、息子もとても楽しそうでした!

5 out of 5 star.

実施された
【モニターレビュー】実施内容/作り置き(10品)

■依頼者の方へ:実施日は予定より15分ま前に到着されました。事前のコミュニケーションがとても丁寧でスムーズでした。依頼が確定した後に食事の人数や好みなどについてのヒアリングがあり、実施日の前にもう一度メニューや食材についてのご連絡がありました。実施終了後も料理の保存方法やソースのレシピについての詳細なメッセージを送っていただき、とても安心できる方です。
到着されたすぐに、「昨日残った豚カツでカツ丼を作ってほしい。」とこちらからのいきなりの要望にも優しく対応してくださり、ランチ用のカツ丼を美味しく作っていただきました。作り方も丁寧に教えていただき、自分もチャレンジしてみようと思いました。
初回で同業経験がないのに、栄養+ボリューム満点の料理を10品も作ってくださいました。常備菜として1週間ゆっくりいただけそうで、明日以降の家事がだいぶ楽になり、嬉しい限りです!初回慣れないキッチンでの調理だったので、時間をオーバーしてしまいましたが、一品ずつをとても丁寧に作られており、試食したところ、どれも美味しくて小さい子供にも優しい味です。
本日のモニターは料理がメインでしたが、ご自身の育児経験も豊富で、保育士の免許も持っていらっしゃるようなので、チャイルドケアなど幅広くお願いできるタスカジさんだと思います。

●本日の作り置きメニュー(10品)
・カツ丼(ランチ用)
・中華五目おこわ
・野菜入り肉味噌
・ひじきの煮物
・焼きなす(香味ソースかけ)
・パプリカのマリネ
・人参のラペ(中華風)
・ナムルもやし
・ナムル小松菜
・コールスローサラダ

+下記2品のレシピを教えていただきました。
①オーロラソース
②ツナ、レモン、アンチョビソース

■タスカジさんへ: 
本日はお疲れ様でした。慣れないキッチンで、緊張している中、こちらの要望にいろいろとご対応をしてくださり、数多くかつボリューム満点の料理を作っていただき、本当にありがとうございました。おこわは美味しくできていましたよ!私たちが出かける前に炊飯器がぴーと鳴ったので、下の子用にお弁当箱に入れて外出先に持っていったところ、下の子が完食していました(^^)。
夜帰宅してから、みんなで試食してみましたが、とても香ばしくてもちもちしていて、柔らかさもちょうどよかったです。明日以降は楽しみです!
本日うちで作られたメニューの数と作業時間を一つの目安にしていただき、慣れるまではもう少しメニューの数を絞っても良いのかもしれませんね。応援しております。頑張ってください。
タスカジさんとして安心して活動なさってください。ありがとうございました。

▶︎プロセスチェック(5点)実施される前に依頼内容について確認されました。メッセージのやりとりも丁寧でスムーズでした。
▶︎段取りの良さ(4点)お料理は、慣れない台所だったため、少し時間がかかってしまいましたが、慣れてくればすぐに、手際よく進められる方だと思います。
▶︎丁寧さ(4.5点)使った食器や調理器具を洗ってくださいました。もし時間的な余裕があったら、グリルやコンロ周りのお掃除もできたのかもしれません。ここも慣れればもっと丁寧にできると思います。
▶︎主体性(5点)自ら考えて動いていただき、家にある食材や調味料でメニューを考えてくださり、完成度も高かったです。

※カツ丼と中華おこわは写真に映っておりません。

goodババ

Support within 1 hour from 板橋 station.
4 out of 5 star.

〈モニターレビュー〉
実施内容:お風呂、洗面所、トイレ掃除、キッチン全体の掃除、洗濯、窓拭き、部屋全体の掃除機

◼︎依頼者の方へ
保育園、ベビーシッター兼家事代行サービスと今までのご経験がかなり豊富な方なので、慣れていらっしゃり安心してお任せすることができました。お母さんのような暖かい雰囲気のタスカジさんです。あいにく息子は実家に預けていたので不在でしたが、お子さんがいる家庭の方も安心してお願いできると思います。

入ってすぐに散らかっていた靴を揃えていただいたり、食洗機の中のものを片付けていただいたりと細かく説明をしなくても、汲み取ってやっていただける方だなと思いました。

仕事ぶりもひとつひとつ丁寧です。
気になっていたゴミ箱の汚れや炊飯器などもさっと拭いていただいたりと、普段手が回らない箇所まで綺麗に掃除をしていただきました。

30年間日本に住まれているようで、事前のやりとりもスムーズでしたし、日本語も堪能な方でした。

◼︎タスカジさんへ
今日はありがとうございました!
ひとつひとつの仕事っぷりが丁寧で好印象でした。頼みやすかったので、ついつい色々お願いしてしまいましたが、快くやっていただきありがとうございました。

・事前のやりとりについて
タスカジさん側からメッセージを送っていただけると依頼者の方が安心できるかと思います。その際にお願いしたい掃除箇所などもヒアリングできていたらよりいいかと思いました。

・タイムマネジメント
最後に時間がなくなってしまったため、もう少し余裕を持ってタイムマネジメントができればより良いと思います。数をこなすことで、段取りやスピードは向上されるとおもいます!

・プロセスチェック:​(4点)コメント
事前にやり取りのメッセージをタスカジさんから送られるといいと思います
・段取りの良さ:​(4点)コメント
時間配分をされるといいと思います
・丁寧さ:​(5点)コメント
お掃除が終わったところ、気になってるところはお声がけいただいたので、都度確認を一緒にすることができました
・主体性:​(4点)コメント
主体的に動いていただけたと思います

カミサト

Support within 1 hour from 中野島(神奈川) station.
4 out of 5 star.

【モニターレビュー】
実施内容/料理2品(鶏そぼろ丼、豆腐のお吸い物)掃除(部屋全体の掃除機掛け、キッチン、洗面所)

■依頼者の方へ:とても感じのいい方で、予定通りきっちりと作業いただけました。料理・掃除両方対応可能ですが、どちらかというと掃除のほうが得意の様子なので、掃除だけ、または掃除とその日の夕食作り、などの組み合わせがいいと思います。片付けながらお掃除してくれるので、部屋が散らかっている方にもおすすめです。

■タスカジさんへ:慣れない中、ハードにお料理とお掃除をこなしていただき、ありがとうございます。シンクや鏡はとてもピカピカになり、とてもいい気持ちです。お料理も美味しかったです。もう少し、品数が増えるとさらに満足度が高まると思うので、簡単にできるレパートリーを増やしてみるといいと思います。頑張ってください!

▼プロセスチェック(4点)今回途中で出た質問は、今後作業前にするようにするといいと思います。
▼段取りの良さ(4点)掃除機の充電が切れやすい中、うまくこなしていただき、ありがとうございます。
▼丁寧さ(4点)いろんなところがしっかり磨かれていて、気持ちよかったです。
▼主体性(4点)事前のやりとりが少なかったですが、さっとメニューを決めていただいてよかったです。

そるるな

Support within 1.5 hour from 本厚木 station.
4 out of 5 star.

【モニターレビュー】実施内容/作り置き(5品)、キッチンの片づけ、掃除(トイレと浴室)

■依頼者の方へ:
お料理の知識がとても豊富で、知恵袋みたいなタスカジさんです。
試食販売員としてのキャリアもありますが、なによりもお料理が好きなんだな~、という事が分かります。
今回は余っていた食材の消費メニューと、タスカジさんのお得意メニューを作って頂きました。
事前の打合せでは、使い切りたい食材1つに対して3~4品の候補を挙げてくださいました。
また余りがちなエスニックスパイスの消費アイディアや、作り置きのスパイスカリーのアレンジ方法、中華街の美味しいギョーザ店の情報・・・などなど、本当に色々なんでも良くご存知です。
時短料理もお得意とのことで、副菜の3品は最初の20分で出来上がり、時短メニューだけでお願いすれば、結構な品数が作れそうです。

個人宅での料理は初めてとのことで、ご自身の予想よりも時間がかかってしまい、時間配分がうまく行かなかったようですが、2時間で5品も作れたので、モニターの感想としては充分だと思いました。
また、食べる前に温めることを想定して、少し硬めに作っていただいたり・・・・と細かい配慮もありがたかったです。味付けはオーダー通りで、量もちょうどでした。

●本日の作り置きメニュー(5品)
①トマトとシーフードのスパイスカリー
②焼くだけ棒餃子(11本+冷凍保存用タネ1袋)
③ナスとオクラの煮浸し
④大根のソテー
⑤大根とちくわとワカメの煮物

■タスカジさんへ:ごちそうさまでした。
夫婦ともどもエスニック料理が好きなので、スパイスの効いたトマトカリーが一番楽しみでした。
酸味が効いたあっさり&スパイシーなカリーで、専門店の味に近い!
そのままでも美味しかったのですが、アドバイスに従って子どもの分は牛乳とチーズを混ぜ、大人の分はスパイスとチーズを後から足して、家族みんなで美味しくいただきました!
カレールーを使わなくても充分美味しい!と感心しました。

棒餃子は、冷凍したら餃子がお皿にくっついてしまいました。ラップをかけてから冷凍すれば良かったな~、と反省。
でも多少皮が破けてもお野菜たっぷりで美味しかったです。

・プロセスチェック(4点) 問題ありません。
・段取りの良さ(4点) 予想より大分手間取ったようです。でも作業は予定通り済ませていただきました。
・丁寧さ(4点) 料理に時間が取られた分、お掃除はざっとになってしまいました。
・主体性(5点) メニュー提案から料理のアレンジ、その他料理に関するアドバイスなど、主体的に進めていただきました。

cocoon

Support within 1 hour from 狛江 station.
5 out of 5 star.

今回は子どもの書類や、日々入ってくる書類について主に相談にのっていただきました。
毎日の生活の中で負担なく管理するには、どの収納をどこに置すればよいかということを、こちらの意見も取り入れながら進めてくださりました。本当にありがたかったです。
ありがとうございました。

4 out of 5 star.

【モニターレビュー】 実施内容/整理収納(キッズスペース、子供用クローゼット)

<依頼者の方へ>
お仕事としての整理収納ははじめてとのことで非常に緊張されていましたが、お仕事はとても丁寧で仕上がりについても非常に満足をしています。
事前メッセージで丁寧にヒアリングいただき、当日の場所についてしっかり準備されていたのでとても安心できました。
普段は私がなかなか片付けの時間をとれないことや、上の子供(4歳)が自分でお片づけできるようにの整理をしたいという私の希望をお伝えしたところ、おもちゃのボックスに写真シールを貼るご提案をいただき、実施いただきました。写真があることで子供もお片づけに興味を持ち、当日の夜は自分でお片づけができました!
お人柄はとても気さくで話しやすく収納の悩みも相談しやすい方でした。

<タスカジさんへ>
暑い中の作業ありがとうございました。仕上がりはとても満足しています!
はじめてのお仕事とのことで最初は緊張されていましたが、徐々にエンジンがかかり途中から積極的にリードくださったのでとても頼もしかったです!最初は悩みながら迷いながら対応してされていたようにお見受けしましたので、必要であれば講座を受講するなどして現場知識をインプットみるのも良いと思います。自信をもって頑張ってください!

・プロセスチェック(5点)事前ヒアリングが丁寧で、仕上がりの報告もいただけました。問題ないと思います。
・段取りの良さ(4点)依頼者さんによって必要であれば、ぐいぐいリードすると前半はもう少しスピーディに進められるかと思います。
・丁寧さ(5点)作業もですがヒアリングや声かけがとても丁寧でした
・主体性(4点)段取りの良さどうようです。

micky1917

Support within 0.3 hour from 川崎 station.
5 out of 5 star.

1ヶ月以上お掃除していなくて水回りがとても汚れていたので、3時間でとにかく沢山の場所をお掃除してほしいと依頼しました。完璧は求めず8割くらい綺麗になればいいので……とお願いしましたが、どこも綺麗にお掃除していただき感激しました。
テキパキと動いてくださり、本当に感謝です。どうもありがとうございました!

5 out of 5 star.

良かったです。

海月

Support within 1 hour from 三鷹 station.
5 out of 5 star.

お料理作り置きをお願いしました。
事前連絡では、リクエストしたお料理以外にメニューの提案をしてくださり、また材料も丁寧に教えてくださったのでスムーズでした。
当日も手際良く予定以上に作ってくださいました。
早速いただきましたが家族みんな大満足です!

5 out of 5 star.

早くから、メニューのご提案などご連絡を細やかにしていただき、安心してお願いすることができました。
食材の調達の関係で当日に急なメニュー変更を申し出ましたが、柔軟に対応していただけました。
うっかり写真を撮り忘れてしまいましたが、以下の10品を作っていただきました。
どれもちょうど良い味付けでとても美味しかったです!

①煮豚
②豚汁
③大根とツナの煮物
④煮卵
⑤ロールキャベツ
⑥きのこ入りクリームシチュー
⑦焼売
⑧鯵の南蛮
⑨さつまいものレモン煮
⑩小松菜と油揚げのお浸し

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