【プロフィール】
はじめまして、10です。
ご覧頂き、ありがとうございます。


【プロフィール】

毎日の食卓を、大切にしたいご家庭へ。

これまで1900軒以上のご家庭に伺い、
顧客満足度4.99/5をいただいております。

安心していただける家庭料理を
お届けします。

忙しい日々の中でも、
食事の時間にほっとできるように。
台所の負担が少し軽くなる料理を

【経歴】

大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、料理学校職員を経てトスカーナへ短期留学。

その後25年以上に渡って食の世界に携わり、
料理講師、日本料理店、イタリアトラットリア、パティスリー、カフェに勤務。


これまでの経験を生かして、
日々の食卓の安心につなげることを大切にしています。

麹などの発酵調味料を使った料理講師資格もあり、
ご希望があれば取り入れることも可能です。

【こんなご家庭に】

食事を用意することが負担になりすぎず、
気持ちに少し余裕を持ちたい方。

冷蔵庫を開けたときに「これがある」と安心できる状態を整えたい方。

ご家族に出す食事に迷いがなくなり、
日々の台所が穏やかに回るようにしたい方。

それぞれの暮らしに合わせて、
無理のない形でお手伝いします。

【定期契約について】

現在、エリアやお時間によりお受けできる場合がございます。
詳細はお問い合わせください。

【ご依頼について】

単発・定期ともに承っております。
ご家庭の状況やご希望をお伺いし、その時に合った内容をご提案いたします。



【ご依頼頂きましたら】
事前に…
ご家族構成や召し上がる人数、分量
アレルギーの有無、
味の好みなどヒアリングを行います。



【移動距離について】
自宅よりお客様のお家までを
約1時間を基本とさせて頂いております。

駅から徒歩10分以上や、
バスの本数が少ない場合などお断りさせていただく場合がございます、ご相談させて下さいませ。

【時間について】
朝はご都合により早くてもお受けできます（要相談）

午後は午前の部からの移動時間がかかる時の都合上、13時を少し過ぎる場合があります。


【メニューについて】

メニュー例をご参考に、リクエストがございましたらお知らせください。

メニューのご相談やお買い物がご負担になる場合は、
当日ご用意いただいた食材を拝見し、その場で内容を組み立てることも可能です。

メニューをご指定いただく場合は、
3品ほど事前に決めていただき、
そのほかはお手持ちの食材やお好みに合わせてお作りいたします。

初めてお伺いするご家庭では、
キッチンの環境やご家族のご様子を拝見しながらの調理となります。

そのため、初回は様子を見ながらの回として
ご理解いただけますと幸いです。

細かく品数を決めすぎない方が、
結果としてより多くの品をご用意しやすくなります。
目安としては8〜10品ほどとなります。


野菜、ミンチ類、ちりめんじゃこ、ベーコン、ツナ缶、薄揚げ、トマト缶などありましたら、お作りしやすいです。



【メニュー例】

油淋鶏　ボロネーゼソース　魯肉飯　
ビーフストロガノフ　ポトフ　ガパオ
牛丼→人気メニュー
ハンバーグ(洋風　和風　煮込みetc)　
和風ミートローフ　
ふわふわとりだんごと野菜の煮物←人気
ミートボールトマト煮込み
パリパリチキン
チキンの煮込み(トマト　クリーム)　
グラタン　
アッシュパルマンティエ
お煮つけ　ホイル包み　アクアパッツァ
豚肉と白菜のミルフィーユ
親子丼の素　がめ煮　トムヤムチキン

【ご飯もの】炊飯器使用
ひじきご飯→お子様に人気です。
季節の炊き込みごはん（さつまいもご飯、枝豆ご飯、etc）
チキンライス　シーフードピラフ　グリーンカレー　パラパラチャーハン
うなだんだん　など

【汁物】
ヒカド(和風だしの根菜たっぷり汁物→人気
いろんな野菜でのポタージュ
豚汁　
野菜たっぷりスープ
中華風コーンのとろみスープ　など


【副菜】
ブロッコリーの芯の炒め物（人気No.1）　いとこん山椒（お酒のあてに）　ジャコピー
わかめの炒め物　いろいろナムル　酢の物　甘酢漬け　ハリハリ漬け　など

【その他】

✳︎定期契約ご依頼をご希望のお客様は、ご相談下さいませ。
＊定期ご依頼を頂きました後、半年を目安ご相談させて頂いた上で、時給が上がる場合がございます。
ご理解頂きますよう、よろしくお願い致します。

✳︎病人食など経験がなくて対応出来ないものは、ご辞退させて頂く場合がございます。ご了承下さいませ。
✳︎単身男性のお宅のご依頼は、現在お受けしておりません、ご了承下さいませ。

【調味料】
醤油　みりん　酢　酒　塩　砂糖
油（サラダ油やキャノーラ、米油など）
ゴマ油
味噌　
バター
和風だし　洋風だし(コンソメ)　中華だし(鶏ガラスープなど)
片栗粉　小麦粉　
ぽん酢　
白だしやだし醤油
ちりめんじゃこ　かつおぶしがあれば、副菜がいろいろお作りできます。



【コロナ感染対策について】
■政府が示した新しい生活様式を実践し、感染防止の３つの基本に取り組んでいます
①身体的距離の確保
②マスクの着用
③手洗い

＜実践している項目＞
□毎朝の体温測定、健康チェック
□移動時や仕事中はマスクを着用
□訪問宅のドアノブを触る前に手を消毒液で消毒
□仕事開始前に手洗いをする
□手洗いは30秒程度かけて水と石けんで丁寧に洗う
□人との間隔は、できるだけ２ｍ（最低１ｍ）空ける
□会話をする際は、可能な限り真正面を避ける
□移動に公共交通機関を利用する際は、会話は控えソーシャルディスタンスに心がける

■依頼者様やご家族の安心安全のためにも、下記についてご協力お願いいたします
・三密を避けるため、室内の換気にご協力ください。
・マスクを着用しての作業は熱中症のリスクが高まるようです。エアコンの使用にご協力お願いいたします。

・依頼日に依頼者様やご家族の体調がすぐれない場合は事前にメッセージでお知らせください。日程変更などご相談させていただきます。


どうぞよろしくお願い致します。