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【モニターレビュー】実施内容/作り置き(８品)

■依頼者の方へ：実施日は予定より5分前に到着されました。事前のコミュニケーションがとても丁寧でスムーズでした。最初は整理整頓の依頼でしたが、こちらのニーズで作り置きに変更していただきましたが、とても柔軟に対応してくださいました。なによりも有り難かったのは、家にあるもので全てを作ってくださったので、こちらで買い出しに行かなくても良かったですし、冷蔵庫に残っていた食材を使っていただきましたので、冷蔵庫がきれいになりました。
初回で同業経験がないのに、家にある調味料と食材で夕飯の献立を考えてくださり、時間内で小さい子供にでも優しい味の料理を作ってくださいました。家にあるハタハタの干物はどう調理すればいいのかを相談したところ、だしとして活用するアイデアをいただき、今後使いやすいようにその場で下処理して冷凍庫に入れてくださいました。
料理をしながら、うちの娘２人にやさしく話を掛けてくださったおかげで、人見知りの娘たちもあっという間になっつきました。
本日のモニターは作り置きでしたが、お掃除、整理整頓、チャイルドケアなど全般できる方で、人柄もとてもいいので、定期依頼でその時その時のニーズに合わせて依頼内容を変えても幅広く対応してくれると思います。

●本日の作り置きメニュー(７品＋１)
・かれいの煮付け
・小松菜と人参とじゃこの和え物
・トマトのピクルス
・卵の洋風サラダ
・じゃこと野菜たっぷりのお好み焼き
・和風とろとろソース
・ごま風ソース
＋ハタハタの下処理
※塩焼きにするとしょっぱすぎるので、調理方法に困っていましたが、下処理して冷凍庫で保存してだしとして使う方法をおしえていただきました。

■タスカジさんへ:　
本日はお疲れ様でした。慣れないキッチンで、緊張している中、こちらの要望にいろいろとご対応をしてくださり、本当にありがとうございました。作ってくださった料理は早速夕飯でいただきました。味がやさしくてとても美味しかったです。トマトのピクルスは初めての味でしたが、とてもハマりました！

本日は子供たちにも優しく接してくださり、ありがとうございました。整理整頓もお掃除も得意だとのことだったので、きっと依頼者の様々なニーズにお応えできる頼もしいタス方さんになれると思います。ぜひタスカジさんとして安心して活動なさってください。応援しております。

▶︎プロセスチェック（5点）実施される前に依頼内容について確認されました。メッセージのやりとりも丁寧でスムーズでした。
▶︎段取りの良さ（５点）家にあるものを工夫してくださり、時間内にバランス良い夕食を作ってくださいました。
▶︎丁寧さ（５点）使った食器や調理器具を洗ってくださり、ゴミもきれいに片付けました。
▶︎主体性（5点）自ら考えて動いていただき、家にある食材や調味料でメニューを考えてくださり、完成度も高かったです。