家事代行「タスカジ」公式アプリ
株式会社タスカジ
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佐枝のプロフィール・評判|家事代行/家政婦マッチングサイト『タスカジ』
承認済タスカジさん 41515
実績
お気に入り登録者数

0

リピート率

複数回リピートで利用した人の比率と、その人数

0 % / 0 人

キャンセル率

FAQ

無断

依頼が成立しているにもかかわらず、依頼日時に連絡なく訪問しなかった場合

0
/
0

直前

依頼日時の72時間以内にキャンセルをした場合

0
/
0

受付放置

申し込まれた依頼に対し48時間以内に受付またはキャンセルの回答をしなかった場合

0
/
0
遅刻率
遅刻があったと依頼者から申告があった主観的な数値(数値は10日に一度更新されます)
25
/
1
料金 FAQ
定期
¥6,300/3h
スポット
¥7,050/3h
交通費
記載なし

定期またはスポットの料金と交通費が発生します。交通費を含め料金は、ご登録のクレジットカードよりご請求させていただきます。

プロフィール
70代 女性
言語 日本語
出身国 Japan/日本
最寄り駅 桜井(大阪)
最寄り駅への交通手段 徒歩
家事代行年数 11年以上
家事年数 記載なし
資格 記載なし
他言語 記載なし
自己紹介

50歳を過ぎてから、辻調理師専門学校に入学、調理師資格を取得しました。
長年、主婦として二人の子の母として家庭料理を
毎日作ってきましたが、プロとしての衛生面、技術を知りたいと思いました。

現在、自宅で料理教室兼隠れ家レストランを開いております。
料理教室でのRQで出張シェフも伺っています

フレンチ西欧料理が主体ではありますが、中華・和風も含めて
家庭料理も ご相談下さい。
長年の主婦暦からお弁当惣菜、肉じゃがや炊き込みご飯なども
定番です。
冷めても美味しい作り置きおかずも工夫次第で別メニュウの
アレンジ術がお得意です。お伝えできれば嬉しく存じます。

皆様ご家庭の味、嗜好お好みに添える様、
現在まで好評頂いたメニュウ、料理傾向をお伝えして参照していただければと
列記させていただきます。
冷蔵は元より冷凍保存可能なものを多くリストアップしてみました。

洋)
人参ポタージュ、マッシュポテト、キャベツ人参玉葱温野菜ストック、茄子トマトしし唐ジャワカレー、ターメッリクライス、
鶏腿肉ヒヨコ豆茸のトマト煮、茸いろいろソテースットク、
鶏腿肉茸詰めソテー、タンドリーチキン、アッシパルマンティユ
他合びき料理、各々肉料理。
中)
もやしニラ木耳うずら卵の中華炒め、ミョウガきうりの酢漬け、
豚肉薄切り小松菜茸かき油風味、タイ風とまとチャンツァイ卵とじ
他ご相談。
和)
ひじき、切り干し大根の炊いたもの、出汁巻き、他ご相談。
昼食・おやつ用)
オムレツトースト(食パン6枚切お勧め)焼そばエスニック風味

*使用頻度の多い調味料リスト
カレーパウダー、オイスターソース、豆板醤、ナンプラー、ターメッリク、ナツメグ,白胡椒、粗挽き胡椒、蜂蜜、サラダ油、ごま油、
オリーブ油、和洋中出汁(コンソメキューブ、シャンタン等)料理酒、味醂、ワイン、パン粉、片栗粉、小麦粉、
トマト缶、トマトジュース、牛乳、バター、溶けるチーズ、粉チーズ、ハム、卵、ニンニク、生姜、油揚げ、竹輪 等。

ご家族構成やら嗜好アレルギー等ご相談を伺わせて頂いて、食材を揃えて頂ければ有り難く存じます。
お伺いするお宅は阪急沿線、モノレール駅から徒歩10分内で
お願い致します。
お会い出来ることを楽しみに嬉しく存じます。

当日は、MY包丁セットを持参させていただきます。

佐枝


希望条件

作業内容

掃除 整理収納 洗濯 料理 作り置き 買い物 ペットケア(室内) チャイルドケア(保護者同席)

作業内容詳細

記載なし

プラン説明

移動可能時間の上限

1時間

ご連絡事項(必ずご確認ください)

記載なし

その他

講座受講履歴

記載なし

事務局記載

記載なし

事務局確認

身分証明書(名前/住所)

確認済

連絡先メールアドレス

確認済

電話番号

確認済

振込先口座

確認済

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※依頼者の依頼当時の主観的な感想です。
レビュー
レビュー入力なし
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○ローストビーフ
○鶏もも肉のエノキ詰めパリパリ焼き
○温野菜
○具だくさんスープ
○茄子のジャワカレー
○サラダの下ごしらえ(マスタードドレッシング)
○唐揚げの下ごしらえ
○サーモンのレモンバター蒸し
○トマトソース
○柿とキウイの生ハム巻き

慣れないキッチンで、沢山作って頂けたと思います。
パリパリチキンを早速頂きましたが、子供も美味しく食べてくれました。
「この時間までには出かけたい」とお願いしてた時間に
ローストビーフの仕上がりが間に合わなかったので
必要な時間を逆算して調理を進めて頂く方が良いと思います。

ポイントなどレクチャーして頂けて有り難かったですが
予定して頂いてた春巻きが出来なかったのが残念でした。
前菜をお願いしていて、柿とキウイの生ハムが買い物リストにあり
当日は生ハム巻きをして頂きましたが
それなら自分で出来たからその分の時間を春巻きに使ってほしかったと感じました。
沢山ある「こちらがして欲しいこと」の優先順位を伝えるのは難しいですね。

「コレをお教えしたい」「喜んで頂きたい」というサービス精神はよく伝わりましたし
春巻きが出来なかったお詫び、ということで後程レシピを送って下さいました。
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※依頼者の依頼当時の主観的な感想です。
【モニターレビュー】実施内容/作り置き(11品)

■料理内容
1.鶏腿肉とミックスビーンズのトマト煮込み
2.出し巻き卵
3.メンチカツ
4.マッシュポテト
5.タンドリーチキン(仕込み、フライパンで焼いて完成)
6.ほうれん草のバターソテー
8.オムレツトースト
9.エスニック焼きそば
10.茹で野菜のサラダ 
11.コロッケのタネ

■依頼者の方へ:
長年調理のお仕事をされていたこともあり、手際が良く、とても話しやすい雰囲気の方でした。
お料理教室を運営されていたこともあり、調理のポイントや作り方などもレクチャーしていただきました。
味はもちろん文句なしでした!特にトマト煮は大好評でした。
オムレツトーストも簡単にできるので、自分でもトライしてみようと思います!
…と、ここまで読むと、文句なしの★5つなのですが、多少改善の余地がありましたので、今回は★4つとしています。
今後はきっと★5つの人気のタスカジさんになると確信しています。

■タスカジさんへ:
本日は突然の雨の中、お疲れ様でした。
また、素敵なお料理をたくさん作っていただきありがとうございました。
作り置きだけでなく、友人とのランチまでスピーディーに作っていただき、アジアンレストランに外食に行ったような気分を味わえました!料理のクオリティも申し分なしなので、実務ではぜひご自身が満足いく味を追求いただけたらと思います。
今回は開始時間が遅くなってしまったのと、メールのやり取りで少し改善点が残ったので★4つとしていますが、
次回からの反省点として生かしていただければ、すぐに人気のタスカジさんになると思います。
今後のご活躍を期待しています。

・プロセスチェック(4点)
乗り継ぎの駅で電車に乗り遅れてしまったのと、少し迷われたので10時スタートで、本来10分前の9時50分に到着するはずが、30分遅れの10時20分に到着されました。自宅で地図を確認してから来られたそうですが、グーグルマップなどの地図アプリを使うと、道に迷ってもすぐに軌道修正できるので使用されることをお勧めします。
作業プロセスに問題はありませんでした。

・段取りの良さ(4点)
調理に入る前に、本日のメニューを再度確認した方が良いと思いました。きんぴらは最初のメールでお願いしており、この日のために材料も購入して調理場に置いていましたが、結局最後まで手付かずで残されていたのが少し悲しかったです。
メンチカツについてもメールでのやりとりで、「下ごしらえ」とお願いしていたので、揚げる作業は必要なかったのですが、「揚げ物があったので時間がかかった」と言われていたので、作業に入られる前にメールを最初から読み直しして、あいまいな部分があれば事前に依頼者に確認しておくと良いかと思います。

・丁寧さ(4点)
手際もよく、使ったものをすぐに片付けては、次の作業に入られていたので、調理場を洗い物等でいっぱいになることもなく、綺麗に釣ったいただけました。ただし、床や排水溝、ガスレンジ周りはかなり汚れていたので、時間がなくても最後にさっと片づける所までは対応していただきたかったかなと思います。盛り付け等はとても綺麗でした!

・主体性(4点)
作業開始前にタスカジさん側から積極的なヒアリングがあり、その後の質問はほぼ0で主体的に作業を進めていただきましたが、分からない時は都度確認することも必要かなと感じました。
調理をしながら、作り方のコツを分かりやすく教えてくださったりしたので、作り置きだけでなく、お料理教室やパーティーのおもてなし料理を自宅でしてもらう等の利用も良いかなと思いました。
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※依頼者の依頼当時の主観的な感想です。
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