ふたばFutaba's profile|Housekeeping Matching Platform TASKAJI -from 1500 yen/hour
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※2: In case keeper canceled the received
request within 72 hours before
conducting house work.

※3: In case keeper did not accept or cancel
the received request within 48 hours.

※4: It will be updated every 10 days.

Price
Weekly/Bi-weekly
¥8,220
Onetime
¥8,970
※ Aside from above price, you have to pay transportation by cash on the day.
Profile
Age
40s
Gender
Female
National origin
Japan/日本
Language
Japanese
Nearest station
二子新地 (Futakoshinchi)
Bus fare to the nearest station (one way)
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Appeal points
Years of experience
More than 11 years
Licence
調理師
Other licence
幼児食アドバイザー
Appeal point
★★ご覧いただき、ありがとうございます。おかげさまで、現在、公開中の9月末までのカレンダーはいっぱいです。(また可能な日や変更が出ましたらオープンいたします。もし空きが無い場合には、時間が経ってからご覧いただけますと幸いです。)ふたば高橋★★

◉小学生男子の母です。15年以上の料理仕事の経験及び接客業経験もあり、性格は明朗かと。

◉資格など
・調理師免許・幼児食アドバイザー
・食品衛生責任者
★料理ライター
助家事さんにて料理記事を執筆中
⇨「助家事さん」サイト内、検索バーに「ふたば」と入力しサーチすると、過去の過去掲載記事をご覧いただく事ができます。

◉経験
・大手料理教室講師、イタリアンレストラン、保育園給食室など

◉こんなお料理をお作りします
◽︎疲れた時にホッとできるような和食
(肉、魚、野菜を出汁を効かせてたっぷりと)
◽︎小さなお子様向け幼児食
(親子で満足できる季節メニューがたくさん)
◽︎ピリ辛が美味しい中華
(豆板醤や唐辛子で刺激的にも)
◽︎お酒にも合う洋食やイタリアン
(お好みでハーブやスパイスも効かせて)
◽︎オーブン料理
(豪華で手の込んだ味と仕上がりに)
◽︎漬け込み料理
(数日後に食べられてお弁当にも便利)

◉「化学調味料は極力使わず」に天然出汁で調理しております。その方が美味しく仕上がります。(お好みで濃いめの味付けにも対応しています。)

★ご依頼いただく場合の流れ★
【事前に…】
・召し上がるご家族構成、キッチン機材や環境、味のお好みアレルギーなどをお伺いさせていただきます。
・季節に合わせた提案メニューをお送りし、2.3品お選びいただきます。
【当日】
・リクエスト料理+ご用意いただいたお好みの材料から、お作りさせていただきます。
・通常計12品前後で、漬け込み料理をご希望の際は、そのうち2.3品となります。
Secretariat description
あなたの家事力をアップする家事メディア|助家事さん

旨味の相乗効果!「作り置き」を意識したアクアパッツァのコツ
http://taskajisan.taskaji.jp/2670/

長く愛用したい!鋳物(いもの)鍋の正しい使い方&お手入れ方法
http://taskajisan.taskaji.jp/2667/

100均グッズを活用!料理がしやすいキッチンの「飾り棚」の作り方
http://taskajisan.taskaji.jp/2626/

料理がしやすくなる!100均グッズを活用した調味料引き出しの作り方
http://taskajisan.taskaji.jp/2592/

働くタスカジさんが学ぶ!講座&おしゃべりカフェ体験ルポ
http://taskajisan.taskaji.jp/2572/

初心者でも安心!ハーブを料理で「おいしく上手に」使うコツ
http://taskajisan.taskaji.jp/2558/

「オメガ3オイル」がなぜ体にいいの?3つの答えと手軽に摂るコツ~亜麻仁油・紫蘇油・荏胡麻油編~
http://taskajisan.taskaji.jp/2062/

「オメガ3系オイル」がなぜ体にいいの?4つの答えと手軽に摂るコツ ~魚の脂DHA・EPA編~
http://taskajisan.taskaji.jp/2063/

【作り置き依頼向け】繰り返しリクエストされる絶品トマトソースの作り方!3つのコツとそのレシピ
http://taskajisan.taskaji.jp/2118/

フライパン難民から卒業!一生ものの鉄製フライパンの失敗しない選び方からお手入れのコツ
http://taskajisan.taskaji.jp/2173/

世界最高のオイルと称される「ギー(Ghee)」の魅力と美味しい使い方
http://taskajisan.taskaji.jp/2187/

いつもの調味料で「コク」を生み出す秘訣は「煮込む前の手順」だった
http://taskajisan.taskaji.jp/2189/

高温に注意!ガスサイドのスペース。置いていいもの、ダメなもの
http://taskajisan.taskaji.jp/2222/

梅雨時期前に知りたい!「開封後」の調味料類の保存ポイント【前編】
http://taskajisan.taskaji.jp/2253/

梅雨時期前に知りたい!「開封後」の調味料類の保存ポイント【後編】
http://taskajisan.taskaji.jp/2254/

作り置き料理の強い味方!ハンドブレンダーの魅力【前編】
http://taskajisan.taskaji.jp/2286/

ハンドブレンダーの魅力【後編】イタリアン豆腐ソースレシピ付き
http://taskajisan.taskaji.jp/2330/

給食作りから学ぶ!梅雨時期に気を付けたいお弁当作りのポイント
http://taskajisan.taskaji.jp/2329/

できたて料理!冷蔵庫に入れていいのは何度から?粗熱を取るコツ
http://taskajisan.taskaji.jp/2371/

高エネルギーでもなぜ太らない?ココナッツオイルの魅力と仕組み
http://taskajisan.taskaji.jp/2389/

糖質カットでボーッとする頭に!ココナッツオイルが効果的なワケ
http://taskajisan.taskaji.jp/2413/

タスカジさんに読んで欲しい!2019年タスカジさんフェス初体験ルポ
http://taskajisan.taskaji.jp/2480/

今食べたい!残暑の疲れに効果的な「冬瓜」を家庭料理で使うコツ
http://taskajisan.taskaji.jp/2482/

タスカジさん必読!第三期タスカジアンバサダー インタビュー
http://taskajisan.taskaji.jp/2495/

タスカジさんへ タスカジのテーマ「家庭からはじまるSDGs」をお伝え!
http://taskajisan.taskaji.jp/2505/

*助家事さんとは?詳しくは https://corp.taskaji.jp/news/2017/08/04/ownedmedia/


■タスカジ認定資格 監修
2級家事クリエイター 料理科目 監修

■タスカジゼミ講師認定
-------------------
2019年10月より 事務局公認
★タスカジゼミ 認定講師★
-------------------

■タスカジ講習受講履歴(事務局記載)
実施:2020/03/20
講座内容:オンライン読書会「『片づけられない』をあきらめない!」
講師:seaさん
Your requirements
Upper limit of transportation time
20 minute(s)
Work content
Cooking / Cook ahead
Work options
Saturdays-and-Sundays NG
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Identification (name / address)
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◉小学生男子の母です。15年以上の料理仕事の経験及び接客業経験もあり、性格は明朗かと。

◉資格など
・調理師免許・幼児食アドバイザー
・食品衛生責任者
★料理ライター
助家事さんにて料理記事を執筆中
⇨「助家事さん」サイト内、検索バーに「ふたば」と入力しサーチすると、過去の過去掲載記事をご覧いただく事ができます。

◉経験
・大手料理教室講師、イタリアンレストラン、保育園給食室など

◉こんなお料理をお作りします
◽︎疲れた時にホッとできるような和食
(肉、魚、野菜を出汁を効かせてたっぷりと)
◽︎小さなお子様向け幼児食
(親子で満足できる季節メニューがたくさん)
◽︎ピリ辛が美味しい中華
(豆板醤や唐辛子で刺激的にも)
◽︎お酒にも合う洋食やイタリアン
(お好みでハーブやスパイスも効かせて)
◽︎オーブン料理
(豪華で手の込んだ味と仕上がりに)
◽︎漬け込み料理
(数日後に食べられてお弁当にも便利)

◉「化学調味料は極力使わず」に天然出汁で調理しております。その方が美味しく仕上がります。(お好みで濃いめの味付けにも対応しています。)

★ご依頼いただく場合の流れ★
【事前に…】
・召し上がるご家族構成、キッチン機材や環境、味のお好みアレルギーなどをお伺いさせていただきます。
・季節に合わせた提案メニューをお送りし、2.3品お選びいただきます。
【当日】
・リクエスト料理+ご用意いただいたお好みの材料から、お作りさせていただきます。
・通常計12品前後で、漬け込み料理をご希望の際は、そのうち2.3品となります。
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あなたの家事力をアップする家事メディア|助家事さん

旨味の相乗効果!「作り置き」を意識したアクアパッツァのコツ
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長く愛用したい!鋳物(いもの)鍋の正しい使い方&お手入れ方法
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100均グッズを活用!料理がしやすいキッチンの「飾り棚」の作り方
http://taskajisan.taskaji.jp/2626/

料理がしやすくなる!100均グッズを活用した調味料引き出しの作り方
http://taskajisan.taskaji.jp/2592/

働くタスカジさんが学ぶ!講座&おしゃべりカフェ体験ルポ
http://taskajisan.taskaji.jp/2572/

初心者でも安心!ハーブを料理で「おいしく上手に」使うコツ
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「オメガ3オイル」がなぜ体にいいの?3つの答えと手軽に摂るコツ~亜麻仁油・紫蘇油・荏胡麻油編~
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「オメガ3系オイル」がなぜ体にいいの?4つの答えと手軽に摂るコツ ~魚の脂DHA・EPA編~
http://taskajisan.taskaji.jp/2063/

【作り置き依頼向け】繰り返しリクエストされる絶品トマトソースの作り方!3つのコツとそのレシピ
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フライパン難民から卒業!一生ものの鉄製フライパンの失敗しない選び方からお手入れのコツ
http://taskajisan.taskaji.jp/2173/

世界最高のオイルと称される「ギー(Ghee)」の魅力と美味しい使い方
http://taskajisan.taskaji.jp/2187/

いつもの調味料で「コク」を生み出す秘訣は「煮込む前の手順」だった
http://taskajisan.taskaji.jp/2189/

高温に注意!ガスサイドのスペース。置いていいもの、ダメなもの
http://taskajisan.taskaji.jp/2222/

梅雨時期前に知りたい!「開封後」の調味料類の保存ポイント【前編】
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http://taskajisan.taskaji.jp/2286/

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給食作りから学ぶ!梅雨時期に気を付けたいお弁当作りのポイント
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できたて料理!冷蔵庫に入れていいのは何度から?粗熱を取るコツ
http://taskajisan.taskaji.jp/2371/

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糖質カットでボーッとする頭に!ココナッツオイルが効果的なワケ
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タスカジさんに読んで欲しい!2019年タスカジさんフェス初体験ルポ
http://taskajisan.taskaji.jp/2480/

今食べたい!残暑の疲れに効果的な「冬瓜」を家庭料理で使うコツ
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タスカジさんへ タスカジのテーマ「家庭からはじまるSDGs」をお伝え!
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*助家事さんとは?詳しくは https://corp.taskaji.jp/news/2017/08/04/ownedmedia/


■タスカジ認定資格 監修
2級家事クリエイター 料理科目 監修

■タスカジゼミ講師認定
-------------------
2019年10月より 事務局公認
★タスカジゼミ 認定講師★
-------------------

■タスカジ講習受講履歴(事務局記載)
実施:2020/03/20
講座内容:オンライン読書会「『片づけられない』をあきらめない!」
講師:seaさん
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Cooking / Cook ahead
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Review
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今回は以下のお料理を作っていただきました☟

牛肉と白菜のベシャメルソースグラタン(焼く前)
ガスパチョ(2種)
シラスと白菜のパスタソース
キャベツと挽肉のチャンプルー
ちくわと野菜のかき揚げ(カボチャ、人参)+天汁
カレイのアクアパッツァ
豚と野菜のうま煮
揚げナスとキノコのマリネ
ブリのブルーベリー醤油
マンタと白菜のクリーム
ブリの照り焼き
豆腐とカリフラワーのチーズハンバーグ
鶏とカボチャのクリームシチュー
豚とほうれん草のクリームパスタソース

リクエストのガスパチョは、残暑の疲れが吹き飛ぶ爽やかなお味でした!キュウリなしバージョンは主人が喜んで飲みました。次回は涼しくなっているかもですが、また作っていただきたいです。
カレイのアクアパッツアは、和風の煮つけしか食べたことのない我が家には目から鱗の美味しさでした。添えていただいた野菜にも味が染みていて、とても美味しかったです。
子供用にお願いしたハンバーグや天ぷらにも健康にも気を配りカリフラワーなどを混ぜていただき、歯ごたえが楽しく、子供もモリモリ食べてくれました。娘が天ぷらを一口食べて「ラッキー!」と叫び、夕食中に皆で笑いました。
牛肉と白菜のグラタンも、濃厚なホワイトソースが白菜や牛肉とマッチして、ご飯がすすみました。←是非作り方教えてください。

以上、たくさん作っていただいたのでまだ全品食べ切れておりませんが、いつもながらに家庭では作れない
ハイレベルのお料理を作っていただき、ありがとうございます。また来月もよろしくお願いします!
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今日もたくさんの、美味しいお料理をありがとうございました!
子供たちは二人それぞれ好きなグラタン、シチュー、麻婆春雨などをお腹いっぱい食べていました。わたしも豚ときゅうりのマスタードソテーや、バンバンジーなど昨夜もどれも美味しく頂きました。冷凍してしまったものも相変わらず多く、食べきれていませんが、彩りある身体に優しいお料理をたくさんありがとうございます!不足のものや、材料リストもいつも詳しく教えて頂き、感謝です。
また次回もよろしくお願いいたします!


■メニュー ★冷凍可能
こども)麻婆春雨
大人)辛味きのこと鯖の春雨
大人)鶏と野菜の辛味ハーブソテー★
ツナ、枝豆、とうもろこしご飯★
バンバンジー&春雨サラダ
ベシャメルーソースのチキンシチュー★
スタミナポーク&キャベツ★
えのき&人参のもちもち★
鶏ささみ、ナスのマリネ
サーモンフライ★
豚と野菜の煮物★
チキンソテー&ゴマキュウリ★
イタリアンポークマカロニ★
豚とキュウリのマスタードソテー
ベシャメルソースのグラタン(焼く前)★
チーズのせハンバーグ★
煮卵
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今週も美味しいお料理を沢山作ってくださり、ありがとうございました。

今回は、材料をそろえる際に魚を沢山買ってしまったので、魚料理ばかりで作りにくいかな、と気になっておりました。でも、Futabaさんは本当にレパートリーを沢山お持ちで、見事に何種類もの美味しい魚料理が出来上がっておりました。揚げ鯖の甘辛煮は、大好きな味でした。ぜひまた作っていただきたいです。

また、在宅勤務だった主人の時間にあわせて、急きょ昼食も作ってくださり、ありがとうございました。他の料理の合間に有り合わせの材料でチャーハンを作ってくださったのですが、お料理上手な方がつくるチャーハンはこうも美味しいのかと感動しました。(もちろん科学調味料など使わずです。)

今週も昼食に夕食に、楽しみにいただきます。
次回もよろしくお願いいたします。

★今回のメニュー
ナスの田楽味噌豚巻き
揚げ鯖の甘辛煮、焦がしネギ添え
揚げとうもろこし(塩味)
かぼちゃとキャベツのポタージュスープ
鯛のアクアパッツァ
鶏と野菜のこってり煮
シラスとキャベツのチャーハン
ベーコンとナスのトマトパスタソース
サーモンとキャベツのホワイトパスタソース
サーモンの小松菜の中華炒め添え
鯛のソテー&ブロッコリー、トマトソース掛け
シラスとピーマンのくたくた煮
かぼちゃの煮物
鯖の味噌煮
さつまいものハニーバター風味
鶏と野菜の中華炒め
親子丼の具
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