経験年数
1年
他言語
フランス語
資格
調理師
アピールポイント
いつも予約で満席のフランス料理店で、コックとして１5年間働いてきました。おばあちゃんが作るような温かい雰囲気のフランスの家庭料理が大好きです。（フランス料理だけだと調理に時間がかかるものが多いので、和食、中華も織り交ぜて調理しします。）お子様にも食べやすいお料理も作れます。作り置きのお料理や、下ごしらえもできますので、数日分の食事の準備をご依頼いただいても結構です。
★料理メインのお仕事を希望しています。新規の方にお試しいただくために、土日はスポット依頼のみ承っております。土日は定期は承っておりません。
★現在定期の枠が全て埋まっている状況で
スポットのみの受付になります。
★アレルギーのある方は、事前にご相談ください。
★基本的には、お客様宅にある材料で献立を考え作りますので、お好きな食材をご用意ください。もし、下記の料理の調理をご希望の方は、記載の材料をご準備お願いします。特にメッセージでのご連絡は不要です。献立は当日お会いした際にご相談して決定いたします。
☆18時の枠をご希望の方は17時スタートでも宜しければ承れます。
お客様からご要望が多いメニューを人気順に記載しております。
【メイン】
・キッシュ
材料：パイシート、たまねぎ、牛乳、卵、ベーコン、ほうれん草（あれば）、ピザ用チーズ or 粉チーズ
・ロールキャベツ
材料：キャベツ丸ごと、合挽肉、たまねぎ、人参、トマトペースト（なければトマトカット缶）、コンソメキューブ
・ビーフシチュー
材料：牛肉（1人前150g程度）、たまねぎ、人参、にんにく、赤ワイン（350ml程度)、コンソメキューブ、デミグラスソース缶
・ グラタン
材料：薄力粉、バター50g以上、牛乳、ピザ用チーズ、たまねぎ、鶏肉・ベーコン・エビ・卵・マカロニなど
・鶏ハム
材料：鶏ムネ肉
・鶏のクリーム煮（本格フレンチの味）
材料：手羽元やモモぶつ切りなどの骨付き鶏肉、たまねぎ、人参、マッシュルーム、ブロッコリー・いんげんなどの緑の野菜、ニンニク、白ワイン、生クリーム、コンソメキューブ
・鶏のクリーム煮（洋食風）
材料：鶏モモ肉、たまねぎ、人参、白菜・大根・ブロッコリーなどの野菜、牛乳、薄力粉、バター、コンソメキューブ
・肉巻き
材料：豚肉スライス、野菜（人参、いんげん、たまねぎ、ピーマンなどあるもの）
・コロッケ
材料：じゃがいも、たまねぎ、合挽肉、パン粉、薄力粉、卵
・タンドリーチキン
材料：鶏モモ肉、ヨーグルト、カレー粉（粉末）、にんにく、生姜、ケチャップ、ソース（トンカツ・ウスターなど）
【スープ】
・ミネストローネ
材料：たまねぎ、人参、セロリ、キャベツ、（大根）、ベーコン、トマトカット缶、コンソメキューブ
・野菜のポタージュ
お好みのお野菜（かぼちゃ、サツマイモ、ブロッコリーなど）、たまねぎ、人参、コンソメキューブ、牛乳、（生クリーム）
【サラダ】
・キャロットラペ
材料：人参、オリーブオイル、レモン汁
・コールスロー
材料：キャベツ、（人参、たまねぎ）、ハム（ツナ缶）、マヨネーズ、レモン汁
【その他】
・クロックムシッシュー（ブランチにお勧め！他のホワイトソースのメニューと一緒にどうぞ！）
材料：食パン、ハム、牛乳、薄力粉、バター、とろけるチーズ
出来るだけ沢山の依頼を受けたいと思っておりますので、よろしくお願いいたします。
--------事務局記載-------------
【2016タスカジさんアワード受賞】大活躍賞 Outstanding High Performer
：Best1、2を争う定期契約数と稼働日数の多さにより選定されました
■メディア取材
2017/2/3 日本テレビ系「沸騰ワード10」にて「伝説の家政婦 志麻（しま）さん」として紹介されました。
https://www.facebook.com/taskaji/posts/1918762098355079
2017/3/1 フジテレビ系「ノンストップ」にて「自宅で本格フレンチも…最新家事代行サービス」として紹介されました。
https://www.facebook.com/taskaji/posts/1934161290148493
2017/3/17 日本テレビ系「沸騰ワード10」にて「伝説の作り置き専門家政婦 志麻さん（シマさん）争奪戦」として紹介されました。レシピ本の出版オファーについても紹介されました
https://www.facebook.com/taskaji/posts/1943950872502868
2017/3/24 日本テレビ系「沸騰ワード10」にて「伝説の料理代行専門の家政婦 志麻（シマ）さん」として紹介されました。
https://www.facebook.com/taskaji/posts/1948384355392853
2017/5/5 日本テレビ系「沸騰ワード10」にて紹介されました。「伝説の家政婦シマさんがホームパーティーに出陣！子どもの誕生日会に集う親子をどう切り盛りするのか？」
■タスカジ講習 講師履歴
実施：2016/7/8
講座内容：お料理教室｜お家で簡単フレンチ講座
実施：2016/12/14
講座内容：お料理教室｜フレンチ家庭料理講座
http://sachiko.taskaji.jp/201612950
実施：2017/4/13
講座内容：お料理教室｜家庭で作れるフレンチ他、作り置きのコツ
■タスカジ講習 受講履歴
実施：2016/1/14
講座内容：お料理教室｜作りおき講座 http://sachiko.taskaji.jp/201601698
講師：Kotoさん https://taskaji.jp/user/3049
実施：2016/05/19
講座内容：お料理教室｜作りおき講座
講師：Kotoさん https://taskaji.jp/user/3049
実施：2016/06/21
講座内容：お料理教室｜作りおき講座
講師：鈴木さん https://taskaji.jp/user/1369
