「ご飯作りが大変」
「料理の時間を他の時間に使いたい」
「健康的な食事がしたい！」
「ご褒美に自宅でオシャレなご飯を食べたい」
そんな方のために、料理人が心を込めて料理を作ります！

「とりあえず家に来て、冷蔵庫にある食材でぱぱっと作って！」というご依頼もOKです👍

ーーー

★ご依頼について
場所▶︎南与野からトータル1時間以内、かつ駅から徒歩10分以内のご依頼をお受けします。
鍵お預かりも可能ですのでご検討くださいませ！

日により別日時もお受けできますので、カレンダーをご確認くださいませ。

★定期依頼→一度スポットでお会いした後、曜日などご相談の上、定期のお伺いができます！

ーーーー

プロフィールをご覧くださりありがとうございます！
料理人をしております、しのと申します。

長年ゲームのデザイナー/イラストレーターをしておりましたが、料理を突き詰めて行きたいと思い、料理人の道を歩み始めました。

ちょっぴりオシャレな料理で、お忙しい方に心も体も癒していただけたらと思い、家事代行のお仕事をしております！
志麻さんのような家政婦を目指しています！

家事代行自体は一年ほど続けており、
ホテルビュッフェでの対面キッチン勤務、無農薬野菜と玄米の定食を提供するカフェ、完全予約制のラグジュアリー居酒屋、予約不可のお魚居酒屋で板前として働いてきました。
現在は出張シェフとして、都内での勤務経験も多数あります。
月1でフレンチなどの料理教室にも通っています。

得意料理はお酢を使った健康的な料理や、お野菜たっぷりで体に優しい料理です。
塩分控えめで優しい味付けで仕上げることが多いですが、「ガッツリ男飯が食べたい！」「お酒に合う濃い味のおつまみがいい！」なども可能ですので、お好みをお聞かせください。

もしご依頼をいただけましたら、心を込めて料理をお作りいたします。

ーーー
■はじめに
お好みの材料をご用意いただき、冷蔵庫にある材料で工夫して調理いたします。
もしレシピのご希望がありましたら、事前にお伝えください。
食材の準備に迷ってしまう場合は、こちらから指定もできますのでお気軽にどうぞ！

※料理は8品を目安としておりますが、初訪問のご自宅及び、時間のかかるメニュー、コンロが1〜2口、オーブン使用不可などの場合は品数が6品〜と少なくなることをご承知くださいませ。

ご依頼時に、オーブン及びオーブン対応容器（耐熱ガラス容器など）があるかご回答くださいませ。

■得意料理など
・ホテルビュッフェや居酒屋勤務で培った、ちょっぴりおしゃれなメニュー
・アジなどの小さいお魚を捌いて、捌きたてのお刺身もできます！（捌く場合は時間がかかるため、計3品〜5品ほどの作成の想定となります。刺身用の柵の場合は、通常通りの品数で作成できます。
）
・コース料理や、パーティー形式での提供も可
・30kgのダイエットで培った、ヘルシーご飯（PFCバランスのご希望可）
・健康を意識した、お野菜たっぷりご飯
・グルテンフリー、お砂糖不使用、発酵食品中心など対応可
・「仕上げは自分でやりたい！」という方向けに。ミールキットや味付け冷凍も可

★お仕事のご依頼をいただいた後に、ヒアリングをさせていただきます。
その際にご要望をお聞かせください！

個別のご希望例:
・時間がかかってもいいのでオシャレな料理が食べたい（3〜4品のコースメニューなど）
・大人向けのおつまみがほしい
・子供が野菜を食べてくれるメニュー希望
・祖父祖母のために、刻み食で（施設勤務の経験有り）
・5人分のパーティ料理をお願いしたい
など

ーーー
■ご用意いただきたいもの
・基本の調味料（メニューにより使用しないものもありますので、全てをご用意いただく必要はございません！）
砂糖、塩、酢、醤油、味噌、みりん、酒、胡椒、バター、ごま油、だしつゆ（あれば本つゆ）、顆粒本だし、コンソメ、鶏ガラ、生姜チューブ（野菜可）、にんにくチューブ（野菜可）、バター、ケチャップ、ソース、マスタード、カレー粉
小麦粉、片栗粉、パン粉

・おいしさアップができる、あると嬉しい調味料
塩昆布（特に嬉しいです）、海苔、塩麹、鰹節、ごま、白ワイン、赤ワイン、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、コチュジャン、チリソース、ナンプラー、クミン、オレガノ、ナツメグ、ガラムマサラ、トマト缶、生クリーム、チーズ（シュレッド、粉チーズ、クリームチーズ）、レモン果汁

■あると使いやすい肉野菜類
鶏もも肉、鶏むね肉、豚バラ肉、ひき肉、鮭、サーモン/マグロ/鯛などのお刺身、鯖、鯖缶、ツナ缶、シーフードミックス、生ハム、厚揚げ、油揚げ、卵
※お魚は、塩のついていない生のものをご用意いただけますと助かります（例:塩鯖を鯖の味噌煮にはできないため）

■使いやすい野菜類
玉ねぎ、にんじん、長ネギ、春菊、ニラ、生姜、みょうが、きのこ（エリンギ、えのき、椎茸、舞茸、マッシュルームなど）、トマト（トマト缶含む）、きゅうり、ブロッコリー、もやし、白菜、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、セロリ、キャベツ、紫キャベツ、アボカド（熟れたもの/冷凍も可）

フレンチやイタリアン系をご希望の方→調味料欄のスパイス類の他、ハーブ類（イタリアンパセリ、ローズマリー、タイムなど）

■その他
餃子/焼売/春巻きの皮、果物（レモン、イチゴ、オレンジ、キウイ、バナナなど）