◎定期ご検討中の方へ◎
定期の方は基本的にオープンにしておりませんが、スポットでお試しいただいた後にどうぞお気軽にご相談ください！

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ゆる〜くベジタリアンを楽しむ「ゆるベジ」

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休日は好きなものを好きなだけ食べる！
帰宅が遅くなる平日５日間は、
野菜中心・ゆるめなベジタリアン料理を…

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「お肉」と「白物(小麦粉・白砂糖・乳製品）」を使わない食事
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ストイックには決してなりすぎずに
できることから少しずつ！

体に負担のかかるものをマイナスしていく
「引き算」な食事スタイル

朝起きると胸焼けがする
すぐにお腹をこわしやすい

こんな方にはぜひ試していただきたい
体が喜ぶお料理です♪


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「かえ@ゆるベジな現役セラピスト」
ってどんな人？

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プロフィールをご覧いただきありがとうございます♪

管理栄養士の母が作る大盛りサラダのおかげで丈夫で健康に育ちました。
ですが、その量には辟易…
「これ１皿が4人前でしょ？」って位の量を1人前で食べさせられていたんです。

「サラダはほどほどでいい…」

結婚して家を出てからは、サラダ以外に野菜を美味しく食べる方法を工夫しながら、2人の息子（現在はすでに成人）を育てました。

本業はセラピスト。日々お客様のお体に触れ、健康に携わる仕事を通して痛感したことは
「健康は毎日口にするものからできている」ということ。

お肉を極力食べない生活＝ゆるベジライフをはじめて10年以上経ちます。
また白物(小麦粉・白砂糖・乳製品）もできるだけ減らす腸活ライフも2年前からはじめました。

職業柄、終業・帰宅時間が遅いということ、そしてお通じの改善をしたいという思いからはじめたのですが、「お肉＆白物抜き」の「引き算」料理が体調やお肌だけでなく、考え方や人生そのものにまで大きなプラスをもたらしました。

朝起きた時の爽快さ

なんでも「やってみよう！」と思えるフットワークの軽さ
疲れにくくなった体の快適さ

ご縁あってコチラをご覧いただいているあなたにもぜひ、私が作るお料理を通して、体も心も軽くなる感覚を体感していただければと思います。


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こんなことができます


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◆お料理の作りおき

リクエストに応じて8〜10品の作りおき料理を調理します。


・食べたいメニューを指定

・指定した食材(好きなもの・早めに使い切りたいものなど）でできる料理をリクエスト

・冷蔵庫の中のあるものだけで調理

・全部おまかせ

などなんでもOKです。

いずれにしても、材料はご準備いただき食材リストを事前に教えてください。

「メニュー指定」「おまかせ」の場合はこちらからお買い物リストをお伝えします。

◆ビーガン・ペスカトリアン・ベジタリアンメニュー対応

普段はノーマルな食事だけど、一度お試しでやってみたい！という方はご相談ください。準備していただきたい食材などをお伝えします

◆からあげ・ハンバーグなど、子どもが喜ぶ定番料理にももちろん対応♪

10年前は毎日９合ご飯を炊いて体育会系わんぱく坊主２人の胃袋を満たしていました(笑)お子さまが大好きなメニューもどうぞおまかせください。


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こんな料理が得意です


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◆肉なしでも食べ応えのある野菜料理

・モリモリ食べられる『旬野菜のマリネ』

・ワインによく合う『ラタトゥーユ』
・酢飯と合わせればちらし寿司にも♪混ぜるだけ「炊き込みご飯の素』

◆ちょっと変わった大豆料理

・意外とボリューミー『厚揚げのカツ丼風』

・やみつき『豆乳クリームチーズ』

・ごま油かおる体にやさしい『豆乳野菜スープ』

◆米粉・きび砂糖・豆乳などを使った白物代替え料理

・パリ・モチ・ふわな『米粉のお好み焼き』
・ほっこり温まる『和風グラタン』
・豆乳チーズでカロリーOFF『米粉ピザ』

◆シラス料理

・絶品！洋風シラス丼

・シラスとじゃがいものかき揚げ

＊住んでる場所がシラスの名産地のため、個人的にシラスが大好きです^ ^


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こんなものがお家に揃ってると便利です

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◆保存容器
　作りおきの保存用に

◆ジッパー付きの保存袋
やアイラップ
　下味のついた野菜やお肉などの冷凍保存用に

◆お弁当カップと浅型の保存容器

　お弁当を持っていく方や、1~2人暮らし向け、副菜の冷凍保存に

◆米粉
　小麦粉の代わりに

◆きび砂糖・てんさい糖
　グラニュー糖の代わりに

◆豆乳・豆乳ヨーグルト・豆乳チーズ
　乳製品の代わりに



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電子レンジは極力使わない⁉︎

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賛否両論あるとは思いますが、電磁波の影響などを考慮し、電子レンジの調理を極力減らす取り組みをしています。

ひとつひとつのお料理をお鍋やフライパンで火を通す

素材の味を引き出すように工夫しながら…

電子レンジを使った時短料理でパパッと仕上げる他のタスカジさんに比べて品数は減るかもしれません。

ですが、お料理一つ一つのエネルギーの違いを感じていただけたらと思います。

それを顕著に感じることができるのはお子さんです。

「普段はこのメニューを食べない子なのに、なぜかパクパク食べておかわりまでした」

そんなうれしい報告を受けることが多いです。



もちろん…

「そういうこだわりは別にいいから、とにかくおかずをたくさん作って」

というご要望であれば、レンジを使いますので、事前にお申し付けくださいませ♪



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安心・安全への取り組み

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■政府が示した、新型コロナウイルス感染症対策を実践し、取り組んでいます
・手洗いの徹底
・必要な場面でのマスクの着用
・三密の回避、換気


■依頼者様やご家族の安心安全のためにも、下記についてご協力お願いいたします
・三密を避けるため、室内の換気にご協力ください。
・作業時、ヒアリングや同じ部屋で作業させて頂く際にはマスク着用のご協力をお願いいたします。
・依頼日に依頼者様やご家族の体調がすぐれない場合は事前にメッセージでお知らせください。日程変更などご相談させていただきます。


＊日々体調管理に努めておりますが、体調不良時には日程変更などご相談させて頂く場合がございます。何卒ご理解ご協力のほどお願いいたします。


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スケジュールについて

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午前中にしかあけておりませんが、その他の時間帯についてもご要望に応じてご相談できますので、ぜひ一度お問い合わせください！