初めまして、ぽけっとママです。

主婦歴26年の現在夫婦2人暮らしです。

主人と猫３匹と一緒に生活しております。

趣味は天然酵母のパン作りで、カンパーニュを焼いています。

家事全般好きですが、特に料理が好きなのでこちらに登録しました。

資格などはないので、特別凝った料理などは出来ませんが、お役に立てたら嬉しいです。
　
お好きなお料理や、好みのジャンルがありましたら、研究向上してご期待に添えるよう努力していきます。

キッチンで、何か作っている時間が大好きなので、皆さまのお宅のキッチンに立てると嬉しいです。


【料理について】

ご家庭の定番料理、おふくろの味など、各ご家庭のレシピでお作り致します。
いつものメニュー、いつもの味、定番の材料で作ってほしい　などのご要望をお受け致します。

作ってほしいメニューの材料と簡単なレシピをご用意下さい。
前もって、当日のメニューをお知らせ下さい。

特にご家庭の定番料理などの希望がない場合、3時間で7品前後作ります。

メインから３品、その他から４品選んで下さい。初回はその他から３品でお願いします。

料理と片付け含めて3時間以内に終わらせる為、その他が３品になる事もあります。とにかく沢山作ってほしいという方には向かないかもしれません。

※当日の料理前、キッチンの片付けなどある場合、予定した料理全品作る事ができない場合があります。
限られた時間の中での作業ですので、その場合は品数を減らすか、延長を選択して下さい。

※円滑なメッセージのやり取りができない場合、2回目以降をお断りする事があります。

下のメニューから選んで頂けたら、必要な材料をメッセージにてお知らせします。

（※メニューにより、お作り可能・不可能ございます）


嫌いな食材、アレルギーなどありましたら変更可能です。


メイン
《肉メニュー》
・チリコンカン
・鶏のトマト煮込み
・豚バラと新じゃがの肉じゃが
・唐揚げ
・ささみフライ
・ザワークラウト
・豚ときゅうりの甘辛炒め
・キャベツ炒めの豚そぼろ
・ポトフ
・パプリカとソーセージのきんぴら
・手羽中甘辛
・鶏胸肉サラダチキン
・ナス、胡瓜、トマトバンバンジータレ
・豚バラトマトソテー
・豆腐チキンナゲット　
・ゴブサラダ
・ハンバーグ
・鶏胸肉のエビチリ風
・肉詰めピーマン
《魚メニュー》
・鮭南蛮
・鮭のテリヤキポテト
・魚の煮付け
・ブリ大根
・里芋とイカの煮物
・魚の竜田揚げ（さんま、アジ、サバ）
・アジ香草パン粉焼き
・アジフライ

【その他】

《汁物、スープ》
・にんじんスープ
・カボチャスープ
・ポテトスープ
・コーンスープ
・イワシのつみれ汁
・イワシのつみれ入りトマトと紫蘇スープ
・豚汁
・新玉ねぎとひき肉のトマトスープチーズのせ

《副菜》
・もやしのカレーピクルス
・もやしときゅうりのナムル
・蛇腹きゅうり
・無限キャベツ
・お浸し（ほうれん草、小松菜）
・ほうれん草人参胡麻和え（他野菜でも）
・ブロッコリーのちくわ和え
・ツナ玉ねぎ
・スナップエンドウのナムル
・青梗菜の煮浸し
・鯖缶ときゅうりの甘酢　
・春雨サラダ
・舞茸とアスパラのマヨネーズ炒め
・卵の巾着
・ベイクドポテト
・トマトスライス中華ダレ
・カボチャの煮物
•ポテトサラダ
・大学芋（工程が多く時間がかかるので、メインとしてカウント）


•新玉ねぎドレッシング
•にんじんりんごの食べるドレッシング

スイカやオレンジ、グレープフルーツなど
（普段剥くのが面倒なオレンジなどの柑橘類など、すぐ食べられる状態にカットしておきます。）
お選びになるメニューによっては６品ほどになる事もあります。


【基本調味料について】

油、醤油、みりん、酒、酢、みそ、砂糖、塩、こしょう、ソース、ケチャップ、マヨネーズ、にんにく、しょうが、小麦粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、コンソメ、カレー粉、粉末カレーパウダー、胡麻、すり胡麻、粉末だし、鰹節（にんにくと生姜はチューブでも構いません）


＊作業にあたり、ラップ、アルミホイル、ポリ袋、台ふきん2枚、調理器具を拭くふきん、キッチンペーパー、ザル、ボウル、ピーラー、電子レンジ、耐熱皿（レンジ使用します）、タッパー、ジップロック、包丁、食器洗い用スポンジ、シンク洗い用スポンジ、まな板等をご用意頂きますようお願いいたします。

ないものがありましたらおっしゃって下さい。


当日、調味料、使用するお水、器具などの確認、キッチン使用時の注意点、作業に必要なスペース、保存容器の確認などをさせていただきます。

出来上がった料理を置くスペースを確保しておいて下さい。

メニューによってはブレンダーなど、調理器具を持参する事があります。


※依頼日に依頼者様やご家族の体調がすぐれない場合は事前にメッセージでお知らせください。
日程変更などご相談させていただきます。



日々体調管理に努めておりますが、体調不良時には日程変更などご相談させて頂く場合がございます。

何卒ご理解ご協力のほどお願いいたします。