経験年数
1年
資格
調理師 / 食育インストラクター
アピールポイント
こんにちは♪見にきて下さりありがとうございます。男の子二人のママです。
専業主婦として15年家族のために料理を作り続けてきました。この二年はとある金融機関の食堂で10人の食事をレシピ考案し作成の経験がございます。お口の肥えた支店長様に『食事が美味しいって、こんなに重要だとは思わなかった！』と感嘆の感想を頂き
最近取得した調理師免許の筆記試験は合格率６割に満たない試験を働きながら３週間の勉強で合格！仕事への取り組み方、必ず受かる勉強方法など、食事のみならず、
三度朝礼で紹介していただき信頼を勝ち得てきました。
◼様々なご要望に対応可能です。
・小さなお子様用の食事と大人用のしっかり味、作りわけいたします。
いつもたいへんな思いをしてる子育て中の
ママさんの手助けになればと思います。
・砂糖なしでお料理を作って…
・小麦粉なしでグラタンを…
などなど、臨機応変さが私の得意分野です。
＊成長期のお子さまには、調味料からも栄養摂ることをオススメします。練りごま、スリゴマ、胡麻油、オリーブオイル
発酵食品は腸内環境を整え丈夫な体の基礎を作りウィルスや細菌につよい体を作っていきます。
塩麹、お味噌、醤油麹
＊ニンニク、生姜、パプリカ(赤、黄)
があれば味に深みがでて、栄養バランスも整います。
京都で生まれ育ち京料理を堪能しつくした一手間一工夫された味わい深い冷凍できる家庭料理中心にお作りしたいと思います。
◼雅ママのタスカジコンセプトは
『美味しい食事を、美味しく食して頂く！』です。
依頼者様には気持ちよく召し上がって頂けるよう『言葉のごちそう』『笑顔のごちそう』を届けられるよう心がけて参ります。
◼スポット受付は毎月２０日午前６時から
恐れ入ります、７月のスポット、早々にお申し込み頂き受付終了させて頂きました。
次回のスポット受付は9月20日です。
10月分のスポット受付になります。
現在、定期の枠は一杯です。
＊８月、９月は定期とスポットのリピーター様ですでに確約を頂いて依頼を受け付けることができません。
定期のかたが、ちょこちょこキャンセルされますので、タイミングがあえば
ぜひスポット依頼をお願いいたします。
プロフィールの内容、依頼受付方法は１ヶ月ごとに見直し変更可能性が有。
＊依頼者様には他人を家の中に招き入れるということ、ビジネスの契約はどういうことか…をお考え頂きご依頼をお願いいたします。
【例えば】
食事をつくる場所にペットのトイレがたくさん置いてあり、毛だらけなど玄関ドアを開けて不衛生と判断した場合は作業不可能となります。
(ペットの毛や排泄物の臭いのついた服で次の依頼者様のお宅にいくと大変ご迷惑になり下手すると賠償問題にも発展します)
キャンセルを四回も続けてされ、一度も顔をみたことないのに、なおかつ『オススメのキッチン用品があれば教えてくださ〜い♪』と連絡だけをしてくる。 など
◼ブログに雅ママがタスカジで作ったレシピをのせてます。
『家事パーソナルトレーナー
タスカジ雅ママのブログ』
で検索していただけるとすぐです。
メニューの参考に…
◼韓国料理
トッポギ
チャプチェ
チヂミ
ナムル(小松菜、ほうれん草、もやし)
◼暑さを中華をガッツリ食べて乗り切ろう
チンジャオロース
回鍋肉
ササミとキュウリの中華和え
揚げない酢鶏
揚げない酢豚
鶏肉とカシユーナッツ炒め
海鮮ニンニク塩いため
◼暑さなんてなんくるないさ〜沖縄料理
ゴーヤチャンプルー
豆腐チャンプルー
人参シリシリ
ラフテー
◼みんな大好き洋食
ミートローフ
鶏肉のトマト煮込み
ライスサラダ
＊肉料理のお好きな方、バルサミコ酢、赤ワイン、バジル、ローズマリーお好みであればご用意くださいませ。
◼気分はアジアン〜
ガパオライス
ヤムウンセン
生春巻
◼雅ママの創作料理
豚バラくるくる巻き(トマト、チーズ)
京風だし巻き玉子
豚の塩釜焼き(おもてなし向き)
アボカドとエビの春巻き
煮卵(依頼者様、一番人気〜)
■タスカジ講習受講履歴（事務局記載）
実施：2017/06/17
講座内容：料理家 長沼梨沙子さんによる『パーティー料理講座』
