Keeper profile

From 2 to 10 years

調理師 / 食育インストラクター

〜＊【 必 読 】＊〜
以下のことをご理解されたかたのみ依頼願います。

①レシピは企業秘密です。
用意する食材、調味料も他言無用です。(揚げ物、炒め物、などお料理を美味しくするコツはお教えできます)

②お客様は神様です。
しかしながら次のようなかたは
神様ではございません。
単なる【営業妨害】です。

※本命のタスカジさんが予約できまでの所謂『キープ予約』される方

※なんとなくお気軽に依頼された後
、お近くのタスカジさんや他のタスカジさんに心変わりされ、嘘をついて簡単にキャンセルされるかた。

③３時間を過ぎてから新たな作業を強制されるのは契約違反です。
『台所の床、壁全部を消毒して帰って下さい』など

＊お魚は調理済みのものをご用意願います。(作業効率のため)

④初回のかたは食材を当日拝見しメニューを確認後、作業開始となります。

⑤私が三時間でお作りするのはお料理と『信頼関係』です。

＊…………＊…………＊
ようこそ、お越しやす。
雅ママと申します。京都で生まれ育ち、横浜に移り住むまで京料理を堪能しつくして参りました。
調理師免許は社員食堂勤務の時に取得。主に衛生管理の知識の筆記試験のみで実技はございません。
よって、飲食店出身のタスカジさんとは違い、家庭料理の延長とお考えくださいませ。

＊独自の調理法とアレンジで食物の
旨味、甘味を最大限に引き出すため調味料があまり減らずに、薄味なのにしっかり味と言われます。
又、離乳食など各家庭のお味に臨機応変に対応させて頂きます。

和食、『重ね煮』、フランス料理、イタリア料理、韓国料理など簡単で美味しく日持ちのする作りおきを提供いたします。
(実は一番得意なのは中華です(^-^))

＊冒頭に、記入しました事柄は全てビジネスとして当たり前のことであり、助けを必要とされるお客様の
お役に立ちたい思いからでございます。

＊営業方針として、私のことは何でもお尋ね頂いても構いません。
しかしながら私はただの家政婦です。
大切な他人様のご家庭では存在感は出さないようにしてます。
作業が終われば私のことは思い出せないくらいが丁度いいと思ってます。
街中でお会いしても、わたしからお声をかけることはけしてございません。
少し冷たく感じられますが
親しくなるのは様々な状況を鑑みて依頼者様の利益にはならないとの私個人の仕事に対するこだわりです。

＊くどいようですが、絶対に『どうやったらこの味になりますか？』は聞かないでください。
理由：ついつい答えてしまうため…

◼整理収納、掃除のご依頼に感して

＊整理収納は資格はございません。
独自の思考と論理により日々の暮らしや家事が『楽』に『楽しく』生活できる『家事システム』を提案させて頂きます。

お掃除は、道具、洗剤をご用意くださいませ。
普通の主婦レベルのキチンとした掃除を行います。

なお、商品は私自身の『家事のスキル』です。そのため、整理収納に関しては事前のやりとりはいたしません。
また整理収納は『コミュニケーション』が大前提です。
初回、現場を拝見してどのようにすれば片付いていくか算出いたします。

◼整理収納、掃除を含む、お申し込み方法
お料理二時間、掃除一時間。の組合わせなど、ご要望内容を、明記のうえ、ご依頼くださいませ。
２枠の申し込みも可能です。

■最後に…
三年前、デビューしたてで依頼が
皆無の私に依頼をくださり最高のレビューを書いてくださったお客様。
住まいが神奈川の端のため、
他のタスカジさんより交通費が
倍以上にもかかわらずスポット依頼を何度もリピートくださった
たくさんの依頼者様。

不器用な私が、依頼者様のお気遣いや「美味しい！」「ママさんのお料理食べれる家族は幸せ」等の励ましになんとか仕事を続けることができました。
体調不良のため、２年ぶりの復帰になりますが、ご要望にお応えできるよう日々精進して参ります。
いたらない私ですが、末永くご愛顧くださいますよう重ねてお願いいたします。
雅ママ

＊定期は月１or２回でしたら受付ております。初回はスポットでご依頼くださいませ。
スポットは月８件になりましたら、閉めさせて頂きます。