経験年数
1年
資格
調理師 / 食育インストラクター
アピールポイント
ようこそ、お越しやす。雅ママと申します。
京都で生まれ15年前に結婚のため神奈川に移り住むまで京料理を堪能しつくして参りました。
現在は男の子二人のママです。
専業主婦として13年家族のために料理を作り続け、この二年は企業へのレシピ提案、作成の経験がございます。
＊調理師、食育インストラクターとして栄養バランスのとれた食生活のサポート、提案をさせて頂きます。
また冷凍できて、冷凍しても美味しい作りおきが得意です。
＊食材の性質を生かし一手間、一工夫した、ワンランク上の家庭料理を提供いたします。
＊依頼者様に必ず聞かれる言葉は
『美味しい！どうやったらこんなに美味しく作れるんですか？』です(*^^*)
＊成長期のお子さまにはしっかり食べて欲しいのに…好き嫌いが多くて…などお悩みのお母様には調味料からも栄養摂ることを提案いたします。練りごま、スリゴマ、胡麻油、オリーブオイルは体に必要な成分いっぱい含んでます。
発酵食品は腸内環境を整え丈夫な体の基礎を作りウィルスや細菌につよい体を作っていきます。
塩麹、お味噌、醤油麹
＊連日、猛暑日ですね。体温の調製もしにくく、疲労も蓄積しやすい季節になりました。
クエン酸を多く含む、お酢、梅干しやレモン、豚肉や鶏肉をを御用意頂きますと疲れも取れやすくさっぱり味付けで食欲もりもり。
また、冷房で冷えた体は内から温めるのが１番！滋養があり、食欲のない日にも栄養たっぷりの汁物で暑い夏を健康的に乗りきりましょう‼
＊旬のものは栄養価も高く旨味があります。今の季節は缶詰めより野菜で摂ることをオススメします。
(トウモロコシ、フレッシュトマト)
インゲン
カボチャ
枝豆
＊モロヘイヤ
オクラ、メカブ、山芋などで免疫力アップ、食欲増進にもつながります。
＊ニンニク、生姜、パプリカ(赤、黄)
ツナ缶があれば味に深みがでて、栄養バランスも整います。
◼スポット受付は毎月15日から
現在、定期の枠は一杯です。
プロフィールの内容、依頼受付方法は１ヶ月ごとに見直し変更可能性が有。
＊おかげさまで、９月と10月は定期とスポットのリピーター様で受付終了となりました。
＊恐れ入ります、月20件が体力の限界のためご不自由をおかけしますが、なるべくご要望にはお応えしたく、キャンセルが出次第スポット枠を空けていきます。
たくさんの『出来るタスカジさん』の中のからわざわざご依頼頂きますので、リピーター様は最優先に確約させて頂きますのでぜひ一度ご依頼お待ち申し上げております。
＊依頼者様は見ず知らずの私にご依頼くださるので、私に関する質問は何でもお答えいたします。
逆に私の方からは料理をお作りするのに必要な情報(生活サイクル、習慣、体質、体調 等)はおうかがいしますが、仕事に必要のないことは一切私の方からお尋ねすることはございません。
私の営業ポリシーとして、『お客様に気を遣わせてはいけない。裏方に徹する』です。私はただの家政婦です。存在感は出さないようにしております。仕事が終われば、私の事を思い出せないくらいが丁度いいと思ってます。従って、愛想よく笑顔を振りまいて…は私の仕事には必要のない振る舞いです。少し冷たく感じられるかもしれませんが、私なりの仕事に対するこだわりであることをご理解願います。
＊大変申し訳ありませんが食事をつくる場所にペットのトイレがたくさん置いてある、トイレ掃除を１ヶ月以上されてなく排泄物の匂いが充満してる環境では作業不可能となります。
(匂いで味見ができなくなり、味見ができないということは、双方満足のいくお料理がつくれない。ということになりので…)
◼ブログに雅ママがタスカジで作ったレシピをのせてます。
『家事パーソナルトレーナー
タスカジ雅ママのブグ』
で検索していただけるとすぐです。
タスカジ料理のカテゴリーでは
実際に依頼者様にお作りした簡単で評判の良かったレシピの紹介もございます。
メニューの参考に…
雅ママの手料理で、安らぎを覚えて頂いたり、明日への活力になって頂ければとの思いでお作りしております。
何卒よろしくお願い申し上げます。
■タスカジ講習受講履歴（事務局記載）
実施：2017/03/22
講座内容：お料理教室｜作り置き講座
講師：Kotoさん https://taskaji.jp/user/profile/3049
実施：2017/4/13
講座内容：お料理教室｜家庭で作れるフレンチ他、作り置きのコツ
講師：志麻さん https://taskaji.jp/user/profile/3273
実施：2017/06/17
講座内容：料理家 長沼梨沙子さんによる『パーティー料理講座』
実施：2016/07/27
講座内容：お料理教室｜作りおき講座
講師：Kotoさん https://taskaji.jp/user/3049
作りおきレシピ交換会
2017/04/20
2017/05/12
2017/06/28
